龙川美食排行榜？
1、龙川鱼生
龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。
2、龙川牛筋糕
龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。
3、龙川酿香菇
酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
4、龙川鱼干
产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。
5、龙川卷春
在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。
6、车田豆腐
车田豆腐产自于河源龙川县车田镇，***用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种，是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。
7、客家粄
龙川是客家聚居地，所以各种客家粄是非常流行的，在龙川基本上客家的各种粄都可以吃到，有甜粄、黄粄、萝卜粄、红粄、鸡颈粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不错，值得品尝。
河源的美食有哪些？
河源最正宗土特产有:
1.“豆腐饼”.大家阿记得。
2.“伴皮”.过年过节家家都有的。
3.“铁勺伴”.天冷时街边大把买。
4.“豆辣”.街那时都有买。
5.“酸辣”.便宜又低吃。 6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。 7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。 8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。 9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。 10.“任干”.也就是蕃署干。 11.“落勾锥”.12.“五指毛桃香鸡”
河源小吃九重皮做法？
材料 粘米粉 水 盐 油 葱 蒸盘 1用粘米粉跟水和成水浆加入适量的盐 油 葱 备用 2锅里水烧开 放入垫底铁架 放入蒸盘(盘底放些许油） 3倒入和好的水浆 大概有1毫米的厚度就可以了 用旺火蒸大概2分钟 熟了 再在熟了 的第一层上面加入水浆 蒸熟再加······也可以用不同颜色的蔬菜打汁 做出每层不同颜色的七重皮
河源有哪些特色小吃？
1、东江酿豆腐
东江酿豆腐源于中原时人们包饺子的习惯，他们因迁徙到岭南无麦粉可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。一千几百年下来，东江酿豆腐如今已成为河源饮食中一大名菜佳肴，几乎到了“无酿豆腐不成宴”的程度。
2、打炒米
打炒米又名摘炒米。它是以粘米或糯米为主要原料，先把它们煮熟晒成饭干后，再以花生仁、芝麻、糖等为辅料，经过多道工序制作而成。
3、河源酸萝卜
河源酸萝卜是广东省河源市的特产。它是以白萝卜、白醋、糖精、辣椒干等为主要原料，经多道工序精心制作而成。它的颜色鲜，质地脆
春节去河源自驾游，有什么景点、美食、特色推荐？
河源最有名的当然是连平上坪的鹰嘴桃花啦！上坪桃花美，尤以小水村为最，随处走到哪一个山头，都能看到成片成片的桃园。青山绿水中穿插的遍山头的桃花，比起普通的那种粉红，鹰嘴桃花更加鲜红，充满喜庆气氛。
河源有哪些比较正宗的美食？
河源市是广东省的一个地级市，客家人主要聚居地之一。在河源有许多美味的地道小吃，下面就河源本地最具有代表性的一些特色美食为例，说说河源的美食品种。
1.小吃美食。
小吃美食有：萝卜粄、老鼠粉、九重皮、灰水粽、煎堆、竹筒饼、粟米饼、条米糕、芝麻（花生）糕、红薯干、角仔、艾糍、糖环、油粿、萝卜爽、忠信花生、粉皮、米成、还有各种加工糖果等等，还有许多记不上名来的。
2.河源客家菜。
有酿苦瓜、河鲜鱼、炸河鱼仔、炒石螺、猪脚粉、猪什汤、竹笋焖猪肉、黄焖猪肉、白切鸡、卤水猪脚、鱼丸、猪肉丸、酿豆腐等等还有很多记不上名。
3. 其他特色食品。主要有客家米酒、客家花生油、河源火蒜、隆街的韭菜酿豆腐等等。
