说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些?
东北肉串[呲牙]
串大,肉多,咸香,色泽诱人。
通常配肉皮、板筋、实蛋,也有蚕蛹、鱿鱼须、骨肉相连、广味肠、羊蹄、奥尔良烤翅等串。
烤豆腐皮卷香菜、烤茄子、烤辣椒等是素串。
也会有炝土豆丝、炝花生、松花豆腐等凉菜。
配烤饼、烤馒头或葱油面。
是***喜欢的小吃。
小米焖饭内加上几个山土豆、大黄豆、六月鲜,做熟后上面加些葱花小蒜,配上山羊🐑脂肪油炒红萝卜条菜,俗称“金米干饭人参菜”,吃***再来一个香锅巴。
皮渣、豆腐、粉条、猪肉,所谓的大锅菜与馒头,也算是一种美食。
谢谢邀请,我的家乡大连是一个美丽的海滨城市。所以特色美食,多与海鲜有关,而且随季节变化而不同。
开春,各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下,海麻线包子,海菜包子,海菜饼子鲜香味美,可以大饱口福。
入夏,小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子,饺子,锅贴。油煎刀蛴子鱼,小乌鱼豆酱,虾酱等。与新上市的小葱,生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜,清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉,解暑消夏。
立秋,海边大量上市的时令海鲜,正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子,海肠饺子,焖杂拌鱼,新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬,各种鱼腌制的鱼干开始大量出现,这时候就需要新鲜的玉米面和豆面,掺在一起贴的,带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》,还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃,炖酸菜,炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后,不得不说的焖子,小火油煎后配以麻酱,蒜泥,醋调的汁,就一个字受!两个字“血受”!
妈妈的味道,不管身在何处今年多大都忘不了妈妈做的水煮肉,回锅肉,烧鸭子,过年罐的香肠腊肉…妈妈们都有自己的拿手菜,但相同的都是家的味道那是爱的味道,您妈妈还在的话请一定要珍惜它,有机会自己做顿饭给爸妈吃。
视频加载中...我老家是河南的,地方特色也有很多。
胡辣汤:最有名的就属于逍遥镇胡辣汤,口感麻中带辣,汤汁粘稠,若是再滴一滴香油,那味道就真的很绝了!
烧饼:一咬一嘴芝麻,很香,同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等,所谓“万物皆可夹”!
烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃,味道鲜美!
河南的特色美食还有很多,以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话,友友们可以去河南玩玩,顺便品尝一下当地的各种小吃!(图一 图三来自网络,侵删)
有没有什么特色的美食推荐?
六缺一哈哈哈哈
图一安庆这边经常做的韭菜小麦粑粑
图二安庆独有的特色美食山粉圆子
图三超级美容的猪蹄子!
图四是我有一次去滁州吃的“三不牛腩”真的超推荐
图五是蘸酱菜真的吃了一次就爱上了
在认识的江门台山女人当中,一道五味鹅都是随时都能拿出手的特色美食。
广东江门的特色美食很多。汶村五味鹅便是江门台山的特色菜了。感觉认识的台山女人中,就算说自己不会做菜,但一道五味鹅却是随时能拿出手的。
台山汶村五味鹅,是用本地养了八十天以上的的鹅,配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒等熬成的五味汁料烹制而成。菜的特点是五味融合,越嚼越香。
台山五味鹅的做法与步骤
材料:
光鹅一只,以3到3.5公斤为好。
白醋 、生抽、白糖、 酱油 、酒 各半碗的份量,柱候酱 4大勺,姜、葱、蒜、八角2个,陈皮4分之一个。
做法:
1. 起热锅,下油,一定要把油烧到很热,才把鹅放下去煎,煎到鹅皮金黄。
2. 把煎好鹅的油舀起来,放清水,差不多要淹过鹅的份量,中火焖一个小时左右,放入配以用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料。
3. 汁水再次沸腾,每隔个十来分钟,帮鹅翻个身。
4.汁水减少得差不多的时候,舀出一部分汁水,往鹅全身上淋,大约重复四五次左右,觉得鹅的上的颜色够了,就完成了。
5.斩件放碟后,配以酸梅酱做佐料。
注意事项:
- 五味汁水的调制其实没有固定的标准,各人有自己喜欢的口味,酸甜度可以自己掌握。
- 有人喜欢在煎鹅之前用老抽给鹅腌一下上色,个人认为也可以忽略这一步的。
- 做的时候,要勤劳一点,多把鹅翻过来几次,这样做为了让鹅不烧焦,容易上色和入味。
挟起一块鹅肉,蘸上酸梅酱,一口咬下去,只觉鹅肉嫩滑可口,鹅骨留香,有一种甜味渗出,但咸味又随即透了出来,然后带点酸酸的感觉,让人胃口大开。这就是我们江门台山的特色美食:五味鹅。
我喜欢很多的美食,但是对酸菜鱼却情有独钟。上班的时候,每次聚餐都必点这道菜,后来做了全职妈妈,就特别喜欢研究美食。尝试做了几次酸菜鱼,感觉味道还不错 ,老公也特别喜欢吃。因此,提升了我的自信心,现在酸菜鱼也是我的一道拿手菜,每次亲朋好友来我家都必点这道菜。
下面我给大家介绍一下酸菜鱼的做法:
食材:鲤鱼1条,酸菜一袋,葱,姜,蒜,花椒淀粉,盐,生抽,麻辣香锅底料
1.酸菜切段,葱,姜,蒜,辣椒,香菜切好备用。
2.鲤鱼清洗干净,将鱼肉和鱼骨分开,鱼头从中间劈开,鱼肉片成薄片。
3.鱼骨和鱼片腌制一下,里面放盐,葱花,姜末,生抽,蚝油,一个鸡蛋液,淀粉抓均匀(腌制10分钟)。
4.起锅放油,把鱼头鱼骨放入锅里煎一下,然后放点麻辣香锅底料,加入葱姜蒜,花椒炒香。再倒入酸菜翻炒一下,最后加入热水没过酸菜即可。
5.水开下入腌好的鱼片,煮一到二分钟,鱼肉变白了,就说明熟了。
6.把鱼肉和酸菜一起盛到盆里,上面再撒点葱花,干辣椒,花椒,香菜 ,蒜末用热油泼一下,就完成了。
要问我什么美食你见人就要推荐的话、那一定是***里这款美味下饭豆腐
虽然***里有很详细的步骤说明,但是我今天就不辞辛苦再和大家说一遍我的做法!
一:豆腐需要选择老豆腐,买回家清洗一遍、洗去豆腐上的杂质,豆腐一整块一分为三切一下,再把每条切成小方块,切好的小方块豆腐留着备用。
二:准备配料,葱姜蒜末、小米辣一点、白芝麻、鸡蛋两个、生抽、水淀粉、鸡精,盐巴。
三:空碗里打入两个鸡蛋、用筷子快速给鸡蛋打散打成蛋液,把打好的蛋液倒入豆腐里,让每块豆腐都吸收到蛋液
四:开火锅里放油,用手感受到热、改小火,把每块豆腐都放入锅里小火慢煎,豆腐依次都放入锅里,放好豆腐块用筷子来回时不时给它翻面,以免煎糊。等每块豆腐都煎至两面金黄把豆腐夹出来备用
五:煎好的油不要浪费在锅里放入葱姜蒜末小米辣翻炒、把调料炒香加入一点清水,中火汤汁烧开,加入水淀粉搅拌烧开,改小火加入半勺盐,半勺鸡精,生抽一点、搅拌好烧至入味。
六:把烧好的汤汁淋入煎好的豆腐上,撒上白芝麻,再撒葱花小米辣点缀、美味豆腐就做好了,非常的香。
这道美食就一道菜我就可以吃满满一大碗米饭🍚,所以我一般经常和朋友推荐这道美味豆腐。
我现在再把这款美味豆腐推荐给大家,有空都去做做吧,非常的好吃,再见👋
很高兴回答你的问题,我推荐上饶特色美食:
铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。
灯盏馃。灯盏馃是特色小吃,味美价廉,营养丰富,非常好吃。
鸡腿。鸡腿使用当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。
灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。
饭麸果。饭麸果是出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。
油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈***。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。