老东北美食醋溜白菜？
醋溜***，简简单单的下饭菜. 每年到了这个季节，就是我们东北各家各户储存秋菜的时节了。
十一前后，每家都会去早市选购大白菜、土豆、萝卜、大葱之类的“老几样” ;搬回来后，收拾干净，晾晒几天就要存进菜窖里，留着冬天拿来吃。
现在人们的生活好了，物质极大的丰富。 好多年轻人或者是搬进了新校区的老年人都已经不再储备秋菜了。
说说这道菜吧; 我把它归类为东北菜; 但是好像北方人都会做这道菜; 酸酸辣辣的味道确实是下饭啊！
很简单的小炒，多吃些***，健康又瘦身。
醋溜***做法：
材料：
***、干辣椒、植物油、葱、姜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、鸡精
做法：
1、***洗净切丝，姜切丝；辣椒切段；葱蒜切片，把醋、生抽、白糖、鸡精放在一个碗内搅拌之糖溶化。炒锅放油，油四成热时放入辣椒油；七成热时放入葱、姜、爆香
2、放入***翻炒，然后放入盐翻炒几下，再放入兑好的糖醋汁翻炒，最后放入蒜片炒几下即可。
小贴士：
做醋溜菜时稍放一点白糖，做出的菜更好吃。
所需材料
主料：***500克
调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油25g
具体操作
步骤1
***梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将***片成薄片儿。
步骤2
大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
步骤3
醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。
步骤4
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入***翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待***出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
羊肉和***怎么做美食？
羊肉和***怎么做美食？
很高兴回答你的问题，我是大野君。羊肉是很滋补的肉类，肉性温和暖身。***清热去火解毒。所以今天我推荐的一道菜是，羊肉***汤。
配料：羊肉，***，生姜，枸杞，大枣。
1.我们现将羊肉，焯水。去除肉中血水。
2.重新烧水，将羊肉放入锅中，加入生姜片，枸杞，大枣。放入适量的盐。
3.转入砂锅中，炖煮2小时。中途加水一次，将羊肉煮烂，肉汤煮浓。
4.加入***，开盖小火炖30分钟。让***鲜味融入汤中。
这样一道非常简单的滋补的羊肉***汤就做好了。滋补暖身养生的好汤，赶紧给家人做一份吧。让全家暖暖的。
我是大野君，分享给你的羊肉***汤。好喝别忘了关注哦😊
你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题
羊肉，是我们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，鲜美，含有丰富的营养。羊肉还可制成许多风味独特的佳肴。涮羊肉、烤，炸、葱爆羊肉等，是老少皆宜的美味食品。羊肉中丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁，还有维生素。羊肉性热，味甘，是适合冬季进补的佳品它能助元阳，补精气，《本草从新》中说，它能“补虚劳、益气力、壮阳道、开胃健力”还能增强身体免疫力，抵抗力。羊肉性热，宜冬季食用
大***：大***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化食品的功能。
***中含有丰富的维生素C.E，多吃***还可以起到很好的护肤和养颜的效果，大***适合所有人食用。
准备羊肉、大***，将羊肉清洗干净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
大***洗净切块备用，锅里油热，放下大***煸炒发蔫盛出备用。锅里油热下入羊肉煸炒放料酒去腥，加入一大碗水，放姜，桂皮，八角，辣椒，糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。加盐，大火收干。把大***放入羊肉中，大火煮至大***熟，加入盐，鸡精等调料即可。
希望我的回答能够帮助到你谢谢🙏
美食不仅要美味还要简单，对于居家生活是最好不过了；我是梦梦很高兴来回答你的问题，希望能得到你的关注！
羊肉和***来搭配可以说很完美，羊肉是一个很滋补的食物最好的做法便是炖汤，对于妈妈们来说是一个做饭很好的做法，既简单又美味。
羊肉炖***，绝对是熬煮出来的美味！今天告诉大家一个简单的做法。
一、【准备好食材】：羊肉适量，清洗干净切大块，***清洗干净用手撕片，不要用刀切，这样味道更加。
二、把羊肉过一下热水焯一下，这样可以更好的去油，去杂质。
三、切一些葱花切大片，切一些姜片，然后倒在羊肉上面，加一些食盐、生抽、料酒；腌制二十分钟入味。
【制作方法】：起锅烧油倒入葱姜蒜末，炒香，倒入***，把***完全过油翻炒，加一些食盐和酱油然后加水，加入羊肉，加八角，加香叶，小火炖就可以了。
炖上大概三十分钟就差不多了，出锅前准备一些香菜，出锅的时候撒上，然后加一些胡椒粉，滴几滴香油。
就这样一道简单而美味的***炖羊肉就做好了。
【烹饪小技巧】：我们***炖羊肉一定要少放酱油，清汤味道更佳。
您好，我是卞庄主的美食每刻，很高兴回答您的这个问题，说起羊肉和***，推荐您可以尝尝***汆羊肉丸子汤，下面我把做法介绍一下。
1、大***叶洗净用手撕成大块备用，或者选用小***的小嫩芯也很棒，切点葱花和姜末备用。
2、取羊腿肉一块可以让店家绞成肉馅也可以自己剁，自己剁的话尽量剁的细一点，下料酒，用筷子搅拌均匀，然后加水，要分次加，每次少加，加水后搅拌让羊肉充分吸收水分，直至羊肉变得很润，最后用手拿起羊肉摔打几下，使羊肉充分上劲，然后下盐、白胡椒粉、鸡粉、来点蚝油、香油、最后下葱花和姜末，给它搅拌均匀备用
3、锅中来一点点油，烧热下几粒花椒，把花椒的香味充分炸出来，然后把花椒捞出，放入温水，转小火，不要等水开下入料酒，然后用手把肉馅挤成一个个丸子下到锅里，丸子下好转大火烧开，撇去浮末，下盐、白胡椒粉、鸡粉，待丸子都漂上来再煮2分钟左右，下入***叶，再开锅时点一点香油关火出锅。
一道美味的***汆羊肉丸子汤就做好了，汤鲜肉美，配上***叶的清爽，那就一个美！这道菜品您既可以选择大***叶，也可以选择小***的小嫩芯，小***特有的清香味和湛青碧绿的颜色也会为这道菜品增色不少！希望这个回答能让您满意！祝您好胃口！
