什么地方特色街边小吃特地道？
【特色小吃诗歌9首，淮河源头的这个县，街边小吃十里香】:
我是乡土地锅。李家有女，不是子柒，小职情调，乡土美味。
一、提前衷心的祝福。
非常高兴，更是“诗兴”***啊，来回答你的这个非常好的问题。下面，我用诗歌（共9首）来回答问题，给朋友们分享，我的家乡---千里淮河的发源地、河南省桐柏县的街边特色小吃。
对家乡的情有独钟，是每个人内心深处的感情寄托。愿我的分享，在回答问题的同时，能给朋友们带去欢乐、享受和知识，也顺便增加大家的食欲哈。
今天是5月31号，周末，马上六一儿童节了。也在此提前祝愿所有的大朋友和小朋友们:
六一儿童节快乐！越活越年轻！童趣童真永伴随啊！
二、淮河源头桐柏县。
桐柏县，是千里淮河的发源地，美丽别致的山乡小县。山区、苏区、老区，红色革命根据地。
40多万人口的桐柏县，有“七山二水一分田”之称，是美丽的“山城”。有桐柏山水帘洞、云台禅寺、佛教学院等名胜古迹。
今天，我们主要说说吃的。这里是温带大陆性气候，往亚热带季风性气候过度地带。
这里也是黄河和长江的分水岭。桐柏山一边的水流到黄河，另外一边的水流到长江去了。所以，春夏秋冬，四季分明。
桐柏县，水土气候好，五谷杂粮，啥都有。所以有一句流传很广的话:
走遍天涯海边，不如桐柏圆圈。
正因为这样，桐柏县的街边小吃多多，特色小吃及小吃文化源远流长，可以回溯到大禹治水的候，还有孙悟空的原型:淮河水妖“无支祁”的花果山上野菜啊。
三、特色小吃诗歌赞（共9首）。
《初夏早餐小吃诗歌一组》（九首）
一、晚起。
初夏雨后天气凉，周末心情格外爽。
贪睡晚起有点慌，不做早饭上街逛。
二、上街。
小吃多多地摊忙，油条豆浆小米亮。
还有米线胡辣汤，混沌油卷鸭蛋黄。
三、选择。
四、眼花。
肉夹馍来八宝粥，水饺烩面也上场。
国家放开摆地摊，乡下大杂烩更旺。
五、幸福。
还有油角烤红薯，鸡蛋饼配火腿肠。
六、食欲。
大街小巷转一圈，琳琅满目心情涨。
看看不吃肚子饱，小吃文化渊源长。
七、自给。
最后不知吃啥好，还是回家自己上。
方便面打荷包蛋，荆芥黄瓜馒头强。
八、礼赞。
吃罢感觉意悠长，特色小吃得颂扬。
桐柏豆筋是一绝，天下闻名值得尝。
九、淮源。
千里淮河发源地，大禹治水无支祁。
五谷杂粮啥都有，山上野菜你拿走。
衷心的希望能给朋友们带去一些美好的感觉。喜欢的话请关注、点赞、转发和收藏。感恩！
配料:肉桂、草果、甘草、陈皮等。
调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，(吃的时候用剪刀剪成适合的长度），
或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，吃时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。锅里放牛杂、姜和料酒，用能够淹没牛杂的水把牛杂焯水，然后把牛杂捞出洗净。
把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜入味）关火即可食用。食用时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，这是广州的牛杂，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可享用。
1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是***人。小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食。牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的。
2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的。现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面***。在家里用凉皮锣煮出来的。制作方法也是非常考究。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
3、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的版小吃，家家户户制作的样式也是非常多的。比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、权清香，别具一格。浆水面的有点事爽滑，开胃。很多人都可以吃两碗哟。
每个地方特色小吃都有自己独特的味道
小时候一直呆在广东，现在虽然长期居住在成都，但是我经常想起广东的小吃
1:广东肠粉，想想都流口水，在里面可以添加自己想吃的配菜，如鸡蛋，牛肉，虾仁，叉烧，生菜等等，就变成了各种美味的肠粉，而它的灵魂酱汁是单独熬煮的，偏甜口，超鲜
2:广东的萝卜牛腩，选用各种牛下水:牛肠，牛肺，牛板筋，牛腩等等，清洗干净，用各种香料小火慢炖熬出来的牛杂加入萝卜，油豆腐等，香糯、软烂又有嚼劲，那酱汁散发出的香味就是一绝
3还有在广东湛江街边吃的，药材鸡脚，香煎甜醋饺子，卤鸭头，牛腩粉等等，就不一一细说了
真的好怀念
广州的牛杂，通常都是街边小吃，推个小车，几张矮的凳子椅子放在小车旁边，通常隐藏于街巷中。
小车前站在店主动着剪刀，传出清脆的剪刀声，你在小车上选的牛杂部位被剪成小块，牛蒡、牛肺、牛筋、牛肠、牛肚、萝卜组成了一碗牛杂。
你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？
只推荐南昌本地特有的特色小吃，以饕想了解江西南昌的朋友们。
南昌从旭日东升开始，南昌人的特色小吃是从忙碌的形形***的上班族从各个社区，街道拥入早餐店开始的:
早上
花上七八元钱点上一份南昌拌粉，配一个瓦罐汤基本是南昌人的标配。你会感叹现在的消费真贵，如果一家三口都在处面吃早点，至少二十四五元，但现在早起的人自己做早餐那太少了，为了赶时间大多数人都在早餐店解决，即美味又快捷。南昌人喜辣，口味重，在吃拌粉时在粉中调入剁椒、酱油、鸡精各种调味料充分***你的味蕾，打开你的精气神，让你不能自己时，又喝入一口清心营养补身的瓦罐汤，千百年来滋养着南昌人的胃，达到味觉与精神的均衡，真是美食的绝佳搭配。如果你的肚子有富余，再点上本地特有的白糖糕那就更完美。
中午
当你中午上完班饥肠辘辘的来到餐馆，点上一份水煮，定不让你后悔。南昌水煮对标麻辣烫由来以久。水煮与麻辣烫几乎做法吃法一模一样，只叫法不同，而水煮则更加受南昌人的喜好。一份水煮连料带汤让你充满干劲，美味又扛饿。在水煮店顺便点上一份凉拌藕与鸡爪，用南昌话说，就是好吃的不得了。
华灯初上，结束一天忙碌的人，心情也格外放松，此时叫三五知已，去到烧烤摊，点上几份烧烤与凉拌菜，配上啤酒，那就是一天给自己最好的犒劳。一个烧烤茄子，韭菜，一把烧烤竹签小肉那是必点项目，小资又悠哉，人生完美。不喜啤酒的软妹子，就会点上一碗不醉人又滋养人的米酒加小汤圆，你就是这条街最靓的仔。
好了，南昌的小吃太多了，限于片副与行文就不多介绍了，如朋友来南昌亲自吃上一圈，那就比我在这说上半天更好，南昌美食欢迎你。
由于年前很迟才放假，恰好疫情的到来，还没来的及回家过年。始兴是粤北韶关客家人聚集地，饮食文化有浓厚的客家风味，但由于地域的原因，与其他客家聚居地有所区别。莙荙包是始兴知名的特色小吃，做莙荙包也是我们那元宵节的民间习俗。莙荙菜每年一、二月份就是莙荙菜生长最好的季节，茎叶鲜嫩多汁，用来做莙荙包最好不过了。
莙荙包做法繁琐，主要的食材就是糯米，糯米要通过泡、炒、焖的方式才能做成完整的莙荙包。用到馅菜有、腊肉、香菇、蒜苗、虾米，胡萝卜，先将这些馅菜切丁，加入泡过的糯米搅拌均匀，锅中烧油，小火炒出香味，加入调味料炒至糯米半生熟盛起，便成为馅料。然后将洗净的莙荙叶放进盛着热水的盆里，微微过一下热水，用来包裹馅料，放入锅中文火焖煮半小时左右，就做成了一个个色香美味的莙荙包。
我的老家就是茂名啦！每次过年都超开心！
各种各样的小吃等着我！有时候在广州能看见我也超激动！
1 簸箕炊
其实不只是茂名的传统小吃，也可以说是整个粤西地区的传统小吃！但是一到区日，大街上就很多人卖这个！用铁盘装着！要的话就会小刀将其剐成格状！然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料，接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料！入口细腻和弹性，软滑而不黏牙，香浓而又不腻！是我很喜欢的一款小吃！
2 古粽籺/煮汤籺
这是茂名人过年大多数家庭都会包的！长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米，吃起来很香。
煮汤籺的形状像个大元宝，是用糯米粉和热水混合搓成面团，往里面放馅料（一般韭菜和肉）再搓成元宝的形状！糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯，蛮特别和饺子是不一样的哦
3粉皮卷/捞粉
这两者都是茂名很多人的早餐选择！
捞粉我也会经常吃！
也不知道是一种啥粉
反正配上芝麻跟酱料一级棒！然后和河粉那种都是不一样的！
粉皮卷
就是一张粉皮包韭菜和肉在里面！看起来普普通通！但是配上酱料也是超好吃的！
4 芒果
放辣椒盐和陈皮粉+姜
味道超级赞！只有茂名地区才有这样的吃法！我和朋友说过过，都觉得这是黑暗料理！但其实真不是！这是我最爱的小吃！
5杨桃
切成星星形状！➕辣椒➕盐
绝对不是黑暗料理！酸辣爽口，吃一块绝对不过瘾！咸中带甜，甜中带辣！
6凉粉草
是仙人草熬煮出來的！
是一种很好的糖水！别看颜色好像不好吃！
配上白糖/糖水 味道真的很好。这种并不是龟苓膏哦！
7尖堆
过年必备了！有实心的也有空心的！
吃个尖堆
圆圆满满了
8炸番薯/炸香芋
番薯外面配上面粉去油炸！新鲜炸出来的好吃 ！
番薯超甜！
