适合春游带的自制小吃?
可可焦糖爆米花】
爆米花材料:干玉米粒50克、玉米油35克
可可焦糖液材料:可可粉8克、无盐黄油20克、水40克、细砂糖60克
1、把玉米粒和玉米油倒入锅中,盖上盖子,开大火加热。当听到“嘭嘭嘭”的声音时,立马转小火
2、锅子加热期间,要时不时的晃动一下锅子,让爆米花受热均匀些,如果听不到锅内有“嘭嘭嘭”的声音时,就可以开盖了,炸好的爆米花,倒在其它容器内待用
3、把细砂糖和水倒入锅内,中小火加热,加热时不去搅动糖水
4、熬到糖水形成焦糖色后,立马转小火
5、然后倒入黄油和可可粉,搅匀后熄火
6、最后倒入爆米花,快速拌匀,等可可焦糖液自然冷却后,就能享用啦
【水果大福】
材料:牛奶165克、糯米粉120克、玉米淀粉30克、细砂糖26克、无盐黄油15克、草莓适量、砂糖橘适量、甜头菜根粉2克
1、将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶倒入碗中,搅匀后,送入蒸锅,大火蒸27分钟
2、蒸好取出,晾到不烫手后,加入黄油,戴上防粘手套揉匀
3、揉好的糯米团一分为二,其中一份加入甜头菜根粉揉匀。这样我们就能得到2种颜色的糯米团
4、我们先从白色糯米团上,揪一个小剂子下来,揉圆按扁,放上砂糖橘,包好即可,剩下的白色糯米团依次操作
5、接着在粉色糯米团上,也揪一个小剂子,揉圆按扁后,放上草莓包起来。剩下粉色糯米团依次操作
6、全部包好后,对半切开,颜值会提升哦,携带的时候很方便,将做好的水果大福,挨个用保鲜膜裹好,放在盒子内携带即可
一、雪花酥
1、不粘锅中放入两小块黄油,小火加热至融化;
2、放入100g棉花糖,继续小火加热至棉花糖完全融化;
3、放入30g驼奶粉,适量的小饼干、坚果、蔓越莓和冻干草莓块搅拌均匀;
4、将搅拌好的雪花酥放入模具中碾压平整,放凉后切成小方块就完成了;
二、奶香小饼干
1、2个鸡蛋只取蛋清,加入10g糖粉用打蛋器打发至膨胀;
2、放入2个蛋黄、25g驼奶粉、150g低筋面粉搅拌均匀;
3、搅拌好的奶糊倒入到模具中,烤箱上下火170度烤15分钟就完成了;
三、焦糖奶茶
1、200ML温开水中放入20g驼奶粉冲泡成驼奶备用;
2、不粘锅中放入20g白砂糖加热至融化,放入10g红茶叶翻炒出茶香;