银丝花卷怎么做好吃呢？
材料
发面面团200公克，胡萝卜汁面团150公克
做法1.发面面团橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。
2.将胡萝卜汁面团橄成厚约0.3公分的扁平长方块，用刀切成细长条，再抹上少许沙拉油作做为面心。
3.将作法2的面心放于作法1的白面皮上包卷好，切成约6公分的长段，静置松弛15分钟。
4.将作法3的银丝卷放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
银丝花卷是南方主食，南方的食物多讲究，且多有猪油，偏甜，饭店大厨做出的银丝花卷很漂亮，在家不一定有那技术和工具，做一个简单点的即可。步骤如下:1、将适量面粉及酵母混合均匀放入盆中，加温水和成面团，放入盆中醒发(夏天需要时间短，冬天可以将面盆放在温水里，缩短醒发时间)。2、碗中放适量猪油，加入少许白糖，然后将碗放入热水中慢慢加热，直到猪油与糖融化在一起。3、将发好的面团揉搓，排除多余空气，然后用擀面杖擀成薄面皮，尽量方正，然后用刷子将糖油刷到面皮上，随后将面皮折叠，然后再用擀面杖擀薄，如此反复三次。4、将面皮卷成长条，然后用刀子切成窄窄的剂子，将三个剂子上下折叠，中间用筷子使劲压一下，然后双手捏紧两端，双手往一里一外相反的方向扭动，最后双手捏在一起即可。5、将花卷放入蒸笼上，再次醒发15分钟，然后大火蒸40分钟，蒸好后闷5分钟再开盖食用。
很高兴能回答您的问题，我是爱做饭的杨柳，我从小喜欢吃面食，特别是妈妈做的葱香花卷，小时候久不久就吵着要吃，特别香特别软。当然我也跟着妈妈学会了葱香银丝花卷的做法。
下面就给大家分享一下我的做法吧！
材料
中筋面粉500g，白糖30g，盐5g，酵母5g，清水250g，葱花适量，小苏打
做法
1、用揉面机揉面6分钟。
2、用手把面团揉到光滑，放置3分钟。
3、葱花与玉米油、小苏打拌匀。
4、把醒好的面团分成两份，那其中一份擀成面皮，再刷一层玉米油。
5、均匀的撒上一点盐。
6、再撒上葱花。
7、然后如图折起来，再用擀面杖轻柔地将面片擀一擀直。
8、切成6份左右。
9、再切成一条一条的，撒上葱花。
10、把长条如图揉起来，捏住两边，拉长。
11、将面团绕着手指，再将面团的尾部塞到下部。
12、打湿笼布，把花卷放上来发酵。
13、等到发酵到两倍大小。
14、烧水开后，蒸10到15分钟，最后再焖3分钟即可。
谢谢大家看完我的回答，如果有什么意见或者建议请给我留言哦！
主料
面粉500克
调料水265克、奶粉10克、酵母(干)5克、元贞糖10克
银丝花卷步骤1space面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团
步骤2space揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小
步骤3space在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了
步骤4space把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟
步骤5space取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油
步骤6space两边对折
步骤7space用刀切成细丝
步骤8space然后面丝拉长，扭层螺旋状即可
步骤9space扭好的花卷
步骤10space蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟
步骤11space凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）
花卷是发面的，大意就是面团里面卷上细细的像面条一样的面线。
看到过我的老师做的银丝花卷，那里面的芯是抻出来的就想拉面那样抻的细细的，回家抻了几次果断放弃了。
不过抻不了咱可以想办法，比如把面片擀薄切成条，或者用工具切成条，抹上油防粘。然后用面片卷起来，意思应该差不多的吧。
只是随口的建议，毕竟我也没做过，
老东北美食面食花卷手做法？
准备材料：小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量制作步骤：
1、把面粉倒在盆里，从中间挖个坑倒入凉水，揉成面团，刚开始面太黏慢慢往里加面粉2、用擀面杖擀成面片3、首先往面片上倒食用油，然后把面片都占均匀，撒上盐和葱花、芝麻盐（小时候吃的是没芝麻盐的，不过放了更好吃）
4、从一边慢慢卷起来，或者折起来5、依次切开放在蒸锅里，锅里应该放屉布的，家里没有只好在篦子上刷了一层油6、开始蒸7、蒸到这个程度就可以了，一般家里都是烧好锅在捂一会，然后再起锅8、盛盘即可食用
以下是手工制作东北花卷的步骤：
材料：
- 中筋面粉：500克
- 干酵母：5克
- 白糖：25克
- 温水：约250毫升（根据面粉吸水情况适量调整）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将中筋面粉放入一个大碗中，用手指随意在面粉中挖一个孔。
2. 在孔中加入白糖和干酵母，轻轻搅拌均匀。
3. 逐渐将温水倒入碗中，一边倒一边用手指在面粉中搅拌，直到面粉慢慢变得湿润。
4. 倒入余下的温水，继续搅拌，直到面粉完全吸收水分并形成一个湿润的面团。
5. 将面团倒在台面上，用手掌揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
6. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积变大两倍。
7. 取出面团，放在台面上排气，用手掌揉搓几下。
8. 将面团分成适量大小的小剂子，然后将每个小剂子擀成长条状，再将两端对折，形成一个饺子形状。
9. 重复上述步骤，直到所有面团用完。
10. 将擀好的饺子状面团再次放在温暖的地方发酵约30分钟，至面团变得蓬松。
11. 取出发酵好的面团，将锅加热，倒入适量的食用油。
12. 将花卷一面沾上少许盐，然后将盐面放在热油锅中煎制，煎至金***。
13. 翻转花卷，再煎至另一面金***。
14. 将煎好的花卷取出，放在厨房纸巾上沥干油分即可。
现在，您可以享受美味的手工东北花卷了！
制作配料：面粉1000克，小苏打大约7-8克左右，盐适量，植物油适量
制作方法：
1、面粉加入提前准备好的老面酵头，然后用清水和成不软不硬的面团，放到温暖的地方发酵。面团变酸，拨开像蜂窝一样即可；
2、小苏打用水化开，分次倒入面团里，面团揉紧了，要检测一下小苏打的量，闻到没有酸味即可；
3、把揉好的面团擀成薄片，撒上适量盐、植物油涂抹均匀；
4、然后折叠起来，切成大小一致的小面剂，
5、取一个小面挤，拉长再折叠起来，然后再扭成花卷的样子即可；
6、锅内加入适量的水烧开，再放入蒸锅里，大约蒸上12分钟；
7、这样简单漂亮的花卷就出锅了，一出锅孩子抢着要吃，一下能吃3个！
老东北美食面食花卷的手做法如下：
将酵母和白糖倒入小碗中，加入少许温水，用筷子均匀搅拌化开。
将面粉倒入盆中，将碗中调好的酵母倒入面粉中，并继续慢慢倒入温水，倒入温水的过程中要一边搅拌，直至调好面粉，再上手揉面。
面团均匀揉好后，用纱布盖住，防止到炉灶旁温暖发酵。这种天气一般要发酵一两个小时才行，但也要注意不要发酵过头了，不然做出来的花卷不松软，大概发酵体积达到原来的2倍，就说明已经发酵好了。
发酵好后，均匀分成大小合适的小面团，一一擀开，静置醒发。
将香葱洗净切末，加少许食盐腌渍一下，挤去多余的水分，将葱花铺满面皮后对折捏合，再用刀切成细条花刀，然后卷起来，捏住两端反方向扭，再次对折扭一扭即可。
花卷坯子做好后醒发15分钟，可以放入蒸锅中蒸熟，也可以用平底锅煎，两面各煎2-3分钟即可。
以上就是老东北美食面食花卷的手做法，希望对您有所帮助。
双色花卷的做法？
花卷是一个比较讨巧的食物,比馒头更好吃，做法又极其简单，提到双色花卷，就避免不了要榨蔬菜汁和面. 可以做、紫薯、南瓜、菠菜、这几个颜色比较好看.
我自己做的是南瓜和菠菜的，菠菜榨汁和面，南瓜蒸熟晾温后和面， ***和绿色的双色花卷，这样搭配起来比较好看.
蔬菜汁、 加酵母、一点糖、加面粉. 和出两个不同颜色的面团. 待面团发酵，分别排出空气.
根据你喜欢的样子做花卷，分别擀成长条，刷上植物油、盐、葱花，两个颜色的面叠在一起，根据你自己做花卷的方法卷到一起就好了.
上屉醒发蒸熟.喷香的双色花卷就出锅了，特别适合给家里有小宝宝的做来吃. 香香软软快点试试吧.
【食材】紫薯三个 南瓜一半 普通面粉 酵母粉适量 香油 盐
【详细制作过程】
1、把南瓜和紫薯削皮，切成薄片上锅蒸15分钟左右(时间根据自己的实际情况，用筷子一扎就透就好了）
2、然后把蒸好的紫薯和南瓜分别压成泥，南瓜蒸出来可能会有多余的水分，要倒掉，因为南瓜本身的含水量就很高。
3、稍微放凉一下，温的就可以。分别往南瓜和紫薯里面倒入适量的酵母粉，普通面粉。用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵到2倍大
4、这一步制作一个白面团，取适量的面粉，倒入少量的酵母粉、用温水边倒边搅拌成絮状，然后揉成面团，盖盖子发酵2倍大
5、把发好的白面团放在案板上一分为二，取一份揉成圆形，然后用擀面杖擀开2㎝左右的厚度。擀完之后上面刷一层香油，撒上少许的盐。再把紫薯面团以同样的方法擀成面饼，擀完摞在白面团上，上面同样刷上油和撒上盐。
6、然后分别把两头往中间对折，再从中间把它们对折起来就可以了，对折完了切成大小均匀的面胚
7、第一种方法就是取一个面胚用筷子在中间按压一下，然后拉长一点，用筷子在扯着一扭就可以了
8、第二种做法就是两个摞起来，用筷子在中间按压一下，捏着两头往底部收就做好了
9、把做好的花卷盖好保鲜膜再醒发十分钟就可以上锅蒸了，大约蒸15分钟就可以了
10、蒸完之后在锅里闷上两三分钟就可以出锅了
双色花卷的做法，跟以前单色花卷做法一样的，只不过内面加了，蔬菜汁，为了省事也可以加，我们到当地红曲粉，香豆粉，姜黄粉，下面我介绍一下双色花卷做法，
1.我们用蔬菜可以榨汁，如果要做绿色，就用菠菜，要用***，就用南爪，要用紫色，就用紫薯，
2.把面和好，加入发面，一个盆面和好，什么也不要加，另外一个盆加入蔬菜汁，把2种面揉光，醒发。
3，醒发到2倍大体积，把面分成2个一样大剂子，揉成长条擀开，叠加一起，卷起来，切开，等水开了上锅蒸20分钟，
美味好吃的双色花卷，做好了。这个图片是我自己做的，是加姜黃，红曲做的。
双色花卷不需要使用食用色素也是可以制作出来的，做法也不算困难，大家只要多练习几次就可以熟练掌握！
下面我分享一下我制作双色花卷的制作方法，希望对大家有所帮助！
和面
彩色的花卷我们可以不使用食用色素就可以做出来，用蔬果榨的汁来和面就可以
红色的可以使用西红柿榨的汁和面
绿色的可以使用芹菜、菠菜榨的汁和面（提前要用水焯一下，去除叶酸）
橙色的可以使用胡萝卜榨的汁和面
紫色的可以使用紫甘蓝榨的汁和面
***的可以使用南瓜泥加温水和面（南瓜用蒸锅蒸熟后用擀面杖压成泥，加适量的温水即可）
面粉要使用中筋面粉，面粉与酵母的比例大概是100g面粉加1g的酵母
首先准备两个面盆，分别在放入适量的面粉与酵母，将榨好的蔬菜汁与适量的温水混合好后，多次少量的加入到面粉中，揉成面团
揉面团时应当遵循“三光”原则：盆光、面光、手光
两份面团揉好后在盆口盖上一层保鲜膜，这样不仅保温还保湿，放到温暖的地方发酵
因为季节、室内气温的不同我也没法给出准确的发酵时间
但面团有没有发酵好有两个原则
一是面团发酵至原有体积的两倍左右
二在面团的表面用手指戳一个洞，面团不会立即回缩恢复原形
面团发酵好后，将面团从盆中取出，用手轻揉，让其排气
排好气后将面团用擀面杖擀成长方形的大面片
将两个不同颜色的大面片叠加在一起，从下至上卷起来
然后用刀切大小适中的小段
取两个切好的段上下叠加在一起，用筷子在中间往下压，然后整理成花卷形即可
蒸
将做好的彩色花卷放入蒸锅中，这时不要开火，让花卷静置十多分钟，让其二次发酵
然后再开火蒸，上气后蒸十五分钟左右，蒸好后再焖五分钟即可
颜色鲜艳，健康美味的双色花卷就制作好了，大家多动手制作几次就可以熟练的掌握
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
