去凤凰古城不能错过的小吃与美味有哪些？
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥，南凤凰”之名。
作为国家历史文化名城，国家AAAA级景区，凤凰古城的小吃和美味肯定是多如牛毛的！菊子姐姐推荐凤凰凉粉凤凰姜糖血粑鸭苗家酸萝卜湘西腊肉苗家米等等
凤凰凉粉
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。去旅游散心也不要错过哟！
凤凰姜糖
姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。可以当做伴手礼带回家乡哦！
血粑鸭
血粑鸭子是湖南湘西和凤凰最有特色的地方菜之一，由鸭血加上糯米制成，味道香辣，令人食欲增大。
苗家酸萝卜
酸菜基本上是凤凰城乡的主食。酸味影响凤凰饮食，腌萝卜制作简单。酸萝卜颜色鲜艳,红里透着晶莹的白,像玉一样,口感爽脆,蘸着辣椒汁吃辣中带酸,酸中又有点辣,令人回味无穷。
凤凰腊肉
凤凰腊肉，也叫湘西腊肉，以湘西土猪入料：养殖在松桂坊原料基地的猪都是吃青草跟杂粮长大的，不喂饲料，以红薯（藤），土豆（苗），萝卜（菜）等为主食，纯生态优种土猪，卫生健康。以秋松木熏制： 松木木质坚硬 水分少，燃烧时烟不迷人。松柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质。以金桂（桂花极品）腌制：桂花性温味辛，经过处理再配以其他材料腌制腊肉，待桂香入味后，其味清新醇厚，配以古丈毛尖茶壳、桔皮腌制调味，提升口感层次的平衡。最后悬于房梁或灶前自然干燥！营养健康吗，不可多得的美味！
苗家米
苗家米豆腐是当地的著名小吃。味道鲜美，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。同样是不可多得的美味哦^_^
凤凰古城是去年国庆和朋友们去的，最深的印象除去人满为患就是它浓郁的湘西风情和苗家风韵。不过凤凰古城的美食还真有几样让壹周君印象深刻，下面就为大家盘点一下。
说起凤凰古城的小吃和美食，壹周君第一个想到的不是最具特色的血粑鸭而是你沿着河边逛逛每个五米都能看到的一款小吃：虾饼。可能是因为去凤凰古城吃的第一口美味就是它的原因吧，印象分外深刻。它是河里的小虾米混合着面粉现炸出来的一种饼，重点在于炸之前小虾米还是活蹦乱跳的，在特制的圆形器皿里和面粉渐渐混合煎炸出型。口感外皮酥脆，里面松软还带一点粘密，味道上有虾的鲜香味，盐味不是特别重。
去凤凰古城有一种美食要尝试一下，那就是血粑鸭，它算是那里最具特色的地方菜了。壹周君当时看着名字觉得略带血腥，不过味道还是不错的。血粑是事先浸泡好糯米，宰杀鸭子时将鸭血融入糯米然后再浸泡均匀，等鸭血凝固了就把它蒸熟切成方块状放进油锅里煎熟。血粑鸭是鸭肉和做好的血粑混合烹煮而成的，所以吃的时候既有鸭肉的鲜嫩美味，又有血粑的糥柔绵密，口感十分丰富。
苗家的火烧食是一大饮食特色，去了凤凰古城大家可以尝试一下烧糍粑。苗寨流行一句俗语叫做“肉宁可少吃，糍粑不能少打”他们将糍粑打成之后先晾干，十天半月之后再将糍粑放进水里浸泡储存，食用的时候再取出来。
浸泡过后的糍粑外表光滑而又洁白，吃的时候放在火坑里用炭火进行烘烤，知道糍粑受热后变软便可食用了。经过炭火烘烤后的糍粑在原本的香糯基础上多了几分焦香味，有的小摊上还会给你蜂蜜或者是辣酱，蘸着吃别是一番滋味。
凤凰古城的小吃零食？
凤凰古城有什么小吃:
1、湘西凤凰姜糖。
2、凤凰血粑鸭子。
3、凤凰社饭。
4、蕨菜炒隔年熏腊肉。
5、米粉蒸肉。
6、板粟炖鸡。
7、臭豆腐。
8、苗家酸鱼。
9、农家菜豆腐。
10、酸辣子炒沙萝菇。
11、凤凰酸萝卜。
12、土家合渣。
凤凰古城美食？
答案是凤凰古城的美食非常多，并且价格并不贵，下面列举几个仅供参考参考：
第一首推湘西的特色腊肉香肠，湘西的腊肉色泽金黄软儒香口，是广大游客必品尝的一道好菜。
第二凤凰的手工姜糖，手工姜糖是用糖和姜制作而成，其甘甜中带有生姜的辣味，是小吃也是治疗感冒的良药。
凤凰古城特色美食有：非茶不可、苗家酸辣味泡菜店、：芒果绵绵冰 , 爆珠葡萄汁 , 苗家酸辣味泡菜店：椰奶麦芽 , 椰果冰豆花 , 西米露冰豆花 , 海*** , 麦苗薏米 , 麦芽粗粮。
血粑鸭 , 辣子鸡 , 菌油 , 原味姜糖 , 清淡味姜糖 , 芝麻味姜糖 , 花生味姜糖 , 姜片 , 老姜 , 猕猴桃果脯 , 木锤酥 , 姜芽。
凤凰特产小吃可携带的？
1、凤凰姜糖
凤凰姜糖历史悠久，是凤凰民间用来治疗风寒感冒的小零食，姜糖口感辛辣，含在口中，可以防止风寒，现在成了凤凰诸家不外传的祖传秘方。
2、湘西腊肉
湘西腊肉跟其它地区腊肉不同，其表面有一层油垢，但是却不脏，而且表皮有金***泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，吃起来特别的香。
3、湘西米豆腐
做米豆腐的原料是特殊的大米，这种大米的特点是淀粉很高，这样做出来的米豆腐，口感才会有韧性。吃米豆腐，佐料为一大关键。一般来说，所配的佐料越多，口味越丰富，吃起来越有不同的感觉。
4、苗家米酒
凤凰人说的米酒，就是众多品种之一的糯米酒，当地人又叫做甜酒，这种酒度数不高，味道甜甜的，口味绵醇，不上头、不辣喉。
凤凰古城有哪些特色小吃？
1、血粑鸭
血粑鸭是湖南湘西最有特色的地方菜之一，在凤凰热门最高，而且价格实惠，到凤凰不可不尝。血粑鸭子主要是用鸭血制成的糯米块与鸭肉混炒，肉质鲜香，又有柔糯的嚼劲，吃起来满口香浓。
在凤凰古城内的吃法一般是干锅血粑鸭子的吃法，持续加热更入味，有大小份，约28-68元。特别喜欢的话，还可买些真空包装的回家吃。
2、隔年熏腊肉
湘西腊肉是用柴火熏制而成的，尽管外表丑陋如石头，但当吃上一嘴，你会感觉到有种浓郁而沉醇的鲜美荡气回肠。在凤凰古城内，饭馆多将腊肉与香干混合爆炒，油而不腻，特别下饭。不过腊肉通常偏咸，喜欢清淡的慎点。约48-68元/份。此外，纯土家蒸腊肉(20-25元/份)或蕨菜炒腊肉(20元/份)也是当地常见的吃法，蕨菜是一种野菜，口感爽脆。
