太原当地美食面糊店：太原当地美食面糊店地址

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• 1、太原一窝酥的制作方法有哪些?

太原一窝酥的制作方法有哪些?

山西太原特产美食主要集中在以下地方和种类：特色美食种类 一窝酥：是太原市的著名小吃，由晋阳饭店的特一级面点师胡世年老先生在龙须面的基础上改进和创新而成。过油肉：山西省最著名的传统菜肴之一，具有浓厚的山西地方特色，号称三晋一味。在太原，无论是大小餐馆、饭店都有这道菜。

山西最出名的7款小吃大同羊杂 羊杂风味的美食在山西很是畅销且亲民。羊杂虽膻味其浓，但在勤劳的山西人眼中，去膻的妙招根本就是小菜一碟。12种辛香料为羊杂赋予鲜香口感，粉条和山药的搭配让羊杂更具荤素美感，加上辣椒和葱的红绿搭配，让这款美食拢获了众人的芳心。

羊肉泡馍：流行运城一带，以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头，加入辣椒陈醋而成。太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。

老鼠窟元宵：太原传统的元宵，口感软糯，馅料丰富，是元宵节期间不可或缺的美食。鱼羊包：以鱼肉和羊肉为馅料，味道独特，是太原的一道创新美食。莜面栲栳栳：用莜麦面制成，形状像小笼包，蒸熟后搭配各种酱料食用，口感独特，是太原的粗粮美食。