萍乡小吃推荐?
齐云山南酸枣糕:来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料***自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。
萍乡腊肉:熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴,锯末,谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金***即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。
萍乡炒粉:炒粉属于赣菜系列,萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉,夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽,辣椒等热炒,形成色香味俱全的口味。
上栗手撕狗肉:是江西省萍乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气,把大块狗肉剔骨手撕后,和红薯粉一起煮着,味道很辣。
萍乡年货小吃?
萍乡是中国江西省的一个地级市,当地有着丰富的传统小吃和特色食品。年货小吃通常指的是春节期间人们准备的传统美食,用于自家享用或招待客人。萍乡的年货小吃可能包括但不限于以下几种:
1. **萍乡米粉**:萍乡米粉是当地的特色食品,春节期间,家家户户都会准备米粉,可以用来做汤粉或者炒粉。
2. **酱鸭**:酱鸭是萍乡的传统名菜,以其独特的酱香味而闻名,是春节期间餐桌上的常见菜肴。
3. **豆腐干**:豆腐干是江西的传统小吃,萍乡也有自己的特色豆腐干,可以做成多种口味,如辣味、五香味等。
4. **麻糍**:麻糍是一种传统的汉族小吃,以糯米为主要原料,外层撒上芝麻,甜而不腻,适合过年时品尝。
5. **油角**:油角是一种油炸食品,外皮酥脆,内馅甜软,是春节期间的传统小吃之一。
6. **腊肉**:腊肉在萍乡也很受欢迎,尤其是在冬季,经过腌制和熏制的腊肉风味独特,是过年时的重要食材。
7. **粽子**:虽然粽子通常与端午节相关,但在春节期间,一些家庭也会制作粽子作为节日食品。
8. **年糕**:年糕象征着年年高升,是春节期间的传统食品,萍乡的年糕有甜味和咸味两种,可以根据个人口味选择。
9. **糖果和瓜子**:糖果和瓜子是春节期间家中常备的小吃,用来招待来访的亲朋好友。
这些小吃不仅丰富了春节期间的饮食,也承载着当地的文化和传统。春节期间,萍乡的街头巷尾、市场商场都会充满这些美食的香气,营造出浓浓的节日氛围。