滕州菜煎饼三个饼做法？
滕州菜煎饼的三个饼做法如下：
将所有材料混合，揉成光滑的面团。
分成6个均等的小面团。
将小面团擀成薄饼。
煎至一面起泡，翻面继续煎。
煎至两面金***，把有油酥的一面朝上，撒上调好的馅，抹均。
从边上卷起，把卷好的饼放在鏊子上继续煎。
煎至两面金***即可享用。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
材料：
甜玉米、鸡蛋，米饭，辣椒粉。
做法：
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；
5.平底锅刷一层油；
6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；
7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；
8.继续煎另外一面；
9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。
滕州菜煎饼是山东滕州地区的传统小吃之一，口感酥脆，味道香辣可口。以下是制作三个滕州菜煎饼的方法：
1. 香葱煎饼：
材料：面粉250克，盐适量，水约150毫升，香葱适量，花生油适量。
做法：
1）将面粉、盐和水混合搅拌至面团光滑。
2）将面团擀成薄饼，撒上香葱末。
3）将饼卷成卷，再将卷擀成薄饼。
4）在平底锅中加热花生油，将饼煎至两面金黄即可。
2. 豆腐煎饼：
材料：面粉250克，盐适量，水约150毫升，豆腐干100克，辣椒面适量，花生油适量。
做法：
1）将面粉、盐和水混合搅拌至面团光滑。
2）将豆腐干压碎，加入辣椒面拌匀。
3）将面团擀成薄饼，将豆腐馅铺在饼上。
4）将饼卷成卷，再将卷擀成薄饼。
5）在平底锅中加热花生油，将饼煎至两面金黄即可。
3. 肉末煎饼：
材料：面粉250克，盐适量，水约150毫升，猪肉末100克，韭菜适量，花生油适量。
做法：
1）将面粉、盐和水混合搅拌至面团光滑。
2）将猪肉末加入盐、酱油、姜末拌匀，放入平底锅中煸炒至熟。
3）将面团擀成薄饼，将猪肉末铺在饼上，再放上韭菜。
4）将饼卷成卷，再将卷擀成薄饼。
5）在平底锅中加热花生油，将饼煎至两面金黄即可。
以上是三个滕州菜煎饼的制作方法，可以根据个人口味选择喜欢的口感和馅料。
你有没有吃过滕州菜煎饼，你觉得菜煎饼怎样制作才好吃？
菜煎饼在鲁南地区非常普遍啦，壹周君虽然没去过滕州，但徐州、临沂等地的菜煎饼都有品尝过，想必滕州的制作方式和口味也是大同小异。
不同于老北京煎饼要刷大酱、加生菜和薄脆，也不同于天津煎饼果子还要配个油条，鲁南菜煎饼主要是配各种菜品，口味随意，丰俭由人！
说起来，菜煎饼也是旧时老百姓缺衣少粮时想出的，鲁南农村老百姓的主食就是煎饼，但那个时候吃小麦是很奢侈的，所以大家都是用地瓜干来做煎饼，但是这种煎饼烙出来会很厚，凉了以后又会硬，难以下咽，大家都叫它作“滑鏊子”。
有位聪明的主妇就用大白菜、土豆丝、粉条和豆腐混合切碎，加油加辣椒加佐料，做成了“菜煎饼”，大家一吃之下，发现味道还不错，于是这种制法慢慢的就在鲁南地区流传开啦。
现如今，鲁南地区大街小巷你都能见到卖菜煎饼的小摊：一辆三轮车，两三个小煤炉，上面支着小鏊子，鏊子上面煎饼正在吱吱作响，后面排着一大队食客......
菜煎饼要想做的好吃，第一步是煎饼皮。与山东直径近1米的大煎饼不同，菜煎饼的饼皮要用小鏊子来烙，店家会事先烙好上百张煎饼，客人来买饼时可以随时现加工。
然后就是客人选菜，以当季的蔬菜为主，可以任意选五六种，鸡蛋和火腿属于加料，不加也好吃，加了味道更妙。
最后，选好的菜加上各种调料，拌匀后摊在煎饼皮上，再盖另一张煎饼皮，烙完一面翻转再烙另一面，直到烙出油黄。
而这一步就全凭店家手艺了，手艺好做出来的菜煎饼口感就好，既要把握好火候，还要讲煎饼在鏊子上不停旋转，火候和旋转的次数就决定了菜煎饼的干脆程度。
最后一个“大翻转”，里面的菜一点不撒，这就是真功夫😁
滕州菜煎饼五香粉配方？
1、五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，有不同的配方。
2、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。比如：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g。
1.配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g，2.配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g，3.配方3：大料52g桂皮7g山柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g，4.配方4：花椒20大料20小茴香10桂皮10丁香8，5.配方5：桂皮45，花椒18，小茴10，八角15，香叶3，干姜5，砂仁3，肉蔻1。
滕州菜煎饼五香粉主要原料：茴香、花椒、八角、桂皮、草果。
五香是芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味***人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。
五香为多年生高大草本。主根粗壮，圆柱形，外表褐色；支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。