美国的美食？
美国人爱牛扒是源自英国。因为***文化，吸纳了西班牙热爱水果的习俗，以水果入馔，做成苹果、芒果的酱汁，肉质因此更加香甜而不破坏原味。
在欧洲餐厅你会听到waiter问“您要几成熟”
?在美国餐厅你永远只会听到“你想要多生”。因为美国人喜欢大牛扒，因而烹制至熟则需花费很长时间。美国人最讨厌浪费时间，因而他们的牛扒最熟是五成熟的。
外国媒体误将臭豆腐称作“台湾美食”引网友关注，臭豆腐是怎么来的，中国还有哪些看似黑暗的美食？
在2017年，臭豆腐绝对是台湾有名的小吃，说是"台湾美食"并没有错，这也不影响臭豆腐发源自大陆，更不撼动臭豆腐是湖南美食的不坠称号！所以，没有所谓"误将"的问题，而是这种"特别"的食物，在不同的时空环境，都继续的被发扬光大，而被更多的人喜爱，所以变化出各种作法成为美食！
在2017年8月初，台北市市***市场处发布「2017台北夜市打牙祭」十大美食票选活动，这次活动民众可透过网络票选，从33种夜市美食，选出心目中十大最受欢迎食物。十大美食名单排名分别为臭豆腐、蚵仔煎、鸡排、咸酥鸡、珍珠奶茶、地瓜球、药炖排骨、豆花、大肠蚵仔面线、夜市牛排。臭豆腐夺下夜市美食的第一！
这并不是臭豆腐第一次夺冠，在2015年的一次票选中，臭豆腐就以35.7%的得票，赢过盐酥鸡的31.6％，蚵仔煎的28.9％。
台湾专门做网络调查的网路温度计 DailyView.tw，2017年三月的数据，臭豆腐输给鸡排，拿下第二名。
在2017年初一家台湾旅游网站的调查中，臭豆腐拿下第五，排名是：盐酥鸡、鸡排、珍珠奶茶、蚵仔煎、臭豆腐。
所以，台湾人爱炸臭豆腐，爱这个绝对不是原产自台湾的小吃，切小块、油炸、之后淋的是酱油膏、搭配的是酸酸甜甜的广东式泡菜，而且，还是绝配！
臭豆腐在夜市以外的地方，如餐馆，还有更多好吃的作法，蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐、臭臭锅，都在台湾有一定的拥护爱好者！也绝对不是暗黑料理。
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美国小吃？
科尼热狗
1900年代和1910年代的希腊和马其顿***带来了科尼热狗，这种热狗里有特制肉酱和芝士，还有浓郁的辣椒、洋葱和芥末等。
芝士通心粉
如果问一些美国人肚子饿的时候想吃什么，很多人都会回答：芝士通心粉。芝士通心粉具体起源已经无法得知了，现在能找到的最早食谱记载是1769年。
据说，托马斯·杰斐逊在法国期间，喜欢上了法国的面食，后来他回国的时候带回了一些面食的食谱和一台压面机。1802年，芝士通心粉就出现在了美国的国宴上。
苹果派
酥脆的派皮包裹着温热的烤苹果片，再淋上带着肉桂的糖浆，这样的美味正对了美国人的胃口。
不过苹果派并不是美国人发明的。第一个苹果派是14世纪的英国人制作的，而到了1940年代，第二次世界大战期间，美国人才和苹果派挂上了钩，而美国人自己也认为苹果派代表了家和妈妈的味道。
布法罗辣鸡翅/水牛城辣鸡翅
这道小吃来源于纽约州的布法罗/水牛城，因此而得名。做法是先进行油炸（不裹面粉），然后用辣酱汁等进行调味即可。
在美国，布法罗辣鸡翅的味道并不是完全不变的，但是万变不离其宗，本质还是一样的。
墨西哥辣肉酱炖豆
听名字就知道是比较“重口味”的一道菜，而且这道菜包含了很多热量。这道菜第一次出现在1893年的芝加哥世界博览会上。到了20世纪初，在得克萨斯州流行开来，进而横扫整个西部。
烤乳酪三明治
自1928年面包切片机在美国流行起来以后，各种各样的三明治也变得火爆起来。
而烤乳酪三明治这种简单的组合，是美国大萧条时期的家庭最常见的食物，再搭配一碗番茄汤，就是很多美国人心里童年的味道了。
鲁宾三明治
这款经典的三明治包含大量的咸牛肉和酸菜，上面还放着融化的瑞士奶酪片，再用两片黑麦面包夹着以上的馅料。这是一款吃起来很多汁的三明治。
培根夹生菜和番茄三明治
这是一种著名的培根三明治，在美国也叫BLT，是培根（Bacon）、生菜（Lettuce）和番茄（Tomato）的首字母简称。
为何美国没有什么美食？
美国可追溯的历史非常短,1787才成立联邦制国家(之前一直在殖民,战争),美食文化的形成是需要时间的积淀和历史的传承的,美国显然不符合这一标准。
美国是***国家,人来自世界各地,大家对美食的认知都不同,统一标准都达不到,形成文化就更难了。
美食的研究是需要时间成本的,而快餐的形式就是为了适应快节奏生活的。
