清明节各地都有哪些美食？
潮汕地区清明节的美食之多可能让外人意想不到。清明节与祭祀是分不开的，祭祀活动就需要各种各样的食品，那么除了"三牲"之外，潮汕人创造了许多有特色的食品。这也难怪，因为潮汕人本身对于清明节就非常重视，那么从外在的表现形式看，也就在于祭品是否丰富多彩？而祭品的丰富多彩也使潮汕人食福不浅。
首先清明节离不开朴籽粿。这种粿品的由来有一段传说。据传当年元兵于清明前进入潮汕，先民只能四处躲藏，因为山上没有粮食，而潮汕地区又盛产朴籽树，于是只能***树叶树籽充饥，后人为纪念祖先之艰辛，会在清明节蒸制“朴籽粿”祭拜，故潮汕有“清明食叶”的民谚。
朴籽粿现在也成为日常市场的粿品之一，朴籽有一定的药用功能，有祛火清毒之功效。朴籽粿外表青翠且带有一股清香，已成为日常的美食。
另外一个习惯就是要吃薄饼。这个习俗应该是传自闽南。也来自一个传说，跟郑成功之子郑经有关系。清康熙十四年郑经率兵围攻闽南的漳州城，围城数月导致城中百姓尸横遍野，存活者便用草席裹尸掩埋。漳州百姓为悼念死难亲友，特做薄饼祭奠。由于特殊的历史原因，沿海福建和潮汕都曾经受到郑成功和他儿子郑经部队的攻打，甚至潮汕地区的鸥汀曾经被屠城。所以，对于郑成功父子并没有留下非常好的印象。
卷薄饼馅料可咸可甜，咸馅用一般选用豆芽、韭菜拌入鸡肉或猪肉丝等，它原来就是春卷的雏形。甜馅料用白糖加工制成的酥脆薄糖片或再加入瓜册丝、芝麻等佐料，甜馅的卷饼后来又进一步演变成为潮汕著名的一种小吃叫"糖葱薄饼"。
清明节这一天福建和台湾地区都有吃“润饼”的习俗。其实，润饼与潮汕地区的卷饼应该是同宗同源的。润饼的饼皮制作与潮汕“糖葱薄饼”的饼皮一样，用面粉和水搅打成面团，抓一团面在手中，在烧烫的平锅上轻轻一拭，沾上的面糊就变成薄如纸的饼皮，闽南人叫“擦润饼”。
润饼的馅料与潮汕地区咸卷饼的馅料也没有什么本质上的区别，对于当年的情况来说，只要有肉有蔬菜卷在一起，它都是美食，而至今，不管是日本菜里面的，还是肯德基里面的卷饼，其实都差不了多少，正所谓"百变不离其宗"。
阳春三月必吃的美食，既是糕点又是良药，当然是艾粑粑了
阳春三月，暖风微熏，这个季节正是艾草遍地丛生的时候，乡野田梗随处可见一大片一大片的艾草，嫩绿嫩绿的，蓬勃生长着。在这个季节，绝对不能错过的食物就是艾米果。艾米果就是以这种艾草为主料，混合粘米粉和糯米粉做成的季节性的家乡糕点。艾米果的馅料根据个人口味做成甜的或是咸的，无论是老少都十分喜爱。
艾米果表皮光滑，清香扑鼻，甘中带苦，柔软中带韧性，味道甚佳。它不仅风味独特，还有温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健的功效。作为春季应节糕点，它既是糕点又是保健佳品，在艾草最鲜嫩的春季，千万别错过了。接下来我们就来看看艾米果是怎么做的吧~
【艾米果】艾叶半斤，清水适量，粘米粉100克，糯米粉200克，红豆沙适量
【制作步骤】
1，艾草***摘回来清洗干净，捡掉坏叶杂草和老枝
3，连同艾草水一起放入料理机内搅打
4，全部搅打成艾草浆备用
5，混合粘米粉和糯米粉
6，把艾草浆倒入米粉内揉成团，用量要逐渐加入，正好成团即可
7，大约取20克红豆沙揉成团，取一团面团捏开，裹入红豆沙
8，收口后放入锅内，底下垫张油纸防粘，全部做好
9，大火上汽蒸煮12分钟左右即可
稍放凉下就可以吃了，里面的豆沙甚是香软，三月里最该吃的一道糕点，千万别错过了哦~如果您有更好的艾米果做法，欢迎留言和馋猫交流哦~
山东有哪些与清明有关的美食？
清明时节雨纷纷，这是中华民族的传统节日，祭祀祖先，缅怀先人。
同时，在古代，清明这一天除了祭祀的活动，还有很多传统的食物是在这一天必吃的，有些时时令食品，有些是特指的供品有这特殊寓意。
而这些特殊的食品，在不同的地方也不一样，就连在山东省内的不同地区也有着不同品种，也蕴含着不同的寓意。
比如在泰安，人们会做饼卷苦菜。在清明前后，泰安各种野菜萌发，泰安人清明要用冷煎饼卷生苦菜吃，有说法说这种吃法有明目的作用。在泰安的东平地区还要用菠菜、杂粮蒸制面食，名为“多打”，祈盼能多打粮食。
此外，在烟台人们会做面燕吃高粱饭。在烟台莱阳、招远、长岛等地，清明节要吃鸡蛋和冷高粱米饭。莱阳等地还有“清明不冷食，冰雹下满地”的说法。在烟台莱州女人清明要做五颜六色的面燕，口中还要衔小红布条，做的时候很用心，因为大家要以面燕来评论女人的巧拙。而栖霞的面燕造型则比较古朴自然。莱州的清明没有与寒食节合并，单独以三月三日为寒食节，称为“穷节”，吃高粱米粥和菜饼子。
烟台的讲究比较多，到了栖霞、龙口等地，合族公祭祖坟后，大家要一起吃祭余的馒头和菜肴，这被当地人称之为“房食”或“枋社”。有意思的是，除了人过节，牲畜也过节。烟台的海阳地区的人清明不仅不使唤、打骂牛，还会给牛、驴、骡、马等大牲畜每头一个玉米饼子，有“打一千，骂一万，清明节，管顿饭”的说法。
清明将至，各地的特色小吃都有什么？
答！清明是个历史攸重传统节日，这天将是后人祭念祖先的佳节，在这天会与其它节日一样，做些地方特色小吃食物饮食，在我处有着一种叫清明莱的，将採摘回来和糯米蒸熟打成粑粑，掐成小团在鍋星烙来吃，味道可鲜了，现在想起都还唾液三尺呢。
谢谢，清明节是祭亡灵的日子，他们都会带一些，水果香烟白酒带一些烧饼，去祭奠亡灵，在这祭奠亡灵的日子里，还会有人想到好吃的，沧州的驴肉烧饼，是很受消费者的欢迎，记得小时候，在清明节的早晨，我们几个小孩，都会去墓地，藏起来看他们祭奠亡灵，他们走了我们好去那他们祭奠亡灵的吃的，说吃了它可以长命百岁，记得有一次清明节，我们早晨起来七点多就到了墓地，因为这一家是从外地来的，等他们走了，我们就拿了他的吃的喝白酒，坐在一个坟墓后面，就开始吃了起来，我们都喝醉了，到了晚上黑天了，才回家，他们拿的小吃很好，是天津的香油酥饼，和天津的奶油蛋糕，天津的狗不理包子，还有各种水果，要想吃小吃请到我们沧州来，美味的羊肠汤，营养丰富美味可口，沧州马本斋村的羊肉汤面水饺，还有孟村的马家烧麦，都是一种很好的美食，很是我们的信任。
开封清明上河园附近有什么特色小吃？
推荐2 因为清明上河园是一个以宋代街市为主题的景区，里面有很多道道地地的传统小吃，比如糖葫芦、臭豆腐、酥肉、玫瑰脯等等，口感独特，而且更有历史感和文化包袱。
3 如果喜欢吃甜食可以尝试糖葫芦、玫瑰脯和小米糕；如果喜欢吃咸的可以试试酥肉、臭豆腐和糯米藕。
值得一提的是，清明上河园的小吃价格并不贵，而且种类繁多，逛一逛小吃街可以满足你的口腹之欲。
孙羊正店：
北宋时期的正店通常是指那些资金雄厚的大型酒店，孙羊正店称得上是北宋时东京开封72家正店中的佼佼者。 如今来到这里，可以享受地道的北宋宫廷御宴，品尝色、香、味、形俱佳的宫廷菜肴。
东京食坊
东京食坊位于景区内，这里可以品味古都开封特色小吃，美食的品种、品质都不错，只是价格稍贵，景区基本如此。
西司广场夜市
西司夜市是继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市,开封第二大的夜市,也称丁角街夜市,在包公祠的对面,紧挨包公湖,风景更加优美,在这里品尝美食也十分惬意。
