去平潭旅游，有哪些景点和美食推荐呢？
平潭是福建省第一大岛，中国第五大岛，也是离台湾省最近的大陆岛屿。因为开发时间比较晚，所以至今岛上还存留着大量的原始海岛建筑。
壹周君在两年前的暑假曾去过平潭，至今记忆犹新的是北港的石头民居以及充满民俗风情的当地食。
所以，身为一枚吃货，你到达平潭的首要任务当然是——吃吃逛逛，发现美食。
首先来秀秀壹周君当时租的民宿。因为花岗岩是平潭的特产，所以在平潭建房修路的都是它，久而久之，大家也会用它来修房，慢慢成为以石头房为主的聚居村落。
在平潭的北港村这一块，大家住的都是这种石头房，游客们把它们称做“彩色碉堡”。壹周君住的这家，两年前在北港还名不经传，如今已是背包客来平潭必订的一个民宿啦。
北港村还有著名的“石头会唱歌”，就是可以根据不同形状的石头，敲打出不同音阶的一首首曲子。
老话说靠山吃山，靠海吃海，平潭鲜活的海鲜自然是非尝不可的。
壹周君私人推荐用新鲜捕捞的海鱼做成的鱼丸，它们多用的是马鲛鱼鱼肉，比起用机器做的鱼丸，平潭人手工做的鱼丸口感好，细嫩有弹性。
还有用鱼卷，用新鲜鱼皮，包裹住鱼肉茸、虾仁和梅梨，油炸即成鱼卷。外酥里嫩。令人胃口大开。
最能代表平潭美食特点的有两道菜：“时来运转”和“天长地久”，都是平潭独有的小吃。
时来运转，也称“咸食”，有点像咸味汤圆，皮子是煮熟的地瓜拌上藕粉和地瓜粉一起制成，馅料则是猪肉、大虾，配上萝卜、包菜这些先炒好，然后上笼蒸的。
时来运转就是平潭人的乡愁，每年游子归来离去，都会吃上一顿，寓意来年会“时来运转”。
至于“天长地久”，也称“油羹”。皮子的原料与时来运转一样，馅料则是芝麻花生糖馅，捏成饺子的形状，再下油锅炸成金***。
因为吃起来甜香可口，所以也寓意有情人“天长地久”。
另外还有“八珍炒糕”、“滑蛏”、“炸糟鳗”这些平潭家喻户晓的特色小吃，当然啦，只有你亲自品尝过后，才能理解平潭饮食文化的与众不同。
