家常美食中有哪些奇怪的菜名？
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，
烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅
，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿
，晾肉，香肠，什锦苏盘，
熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，
罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，
卤什锦，卤子鹅，卤虾
，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，
清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，
焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，
软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿。，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，
烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，
炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，
炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，
熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，
清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，
三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，
炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，
炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，
烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，
烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹.氽大甲，
什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，
红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子.野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，
软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，
杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，
什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，
熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，
焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，
红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，
红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，
蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉.氽三样儿，爆三样儿，
烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子
云南保山有哪些奇怪的美食？
火烧肉，把猪杀死，用稻草或者毛草把猪全身烧，烧到猪外皮焦黄，开膛破肚。取出内脏，排骨用猪血炒，称作旺子骨头或旺子肉。火烧猪烧得好的话，皮焦黄里面肉发白。一般就保山德宏人敢食用。吃时切成片蘸芥末食用。或用水淹菜加调料油辣椒，花椒，香菜，大蒜，花生，麻油拌着食用。或用莴苣，萝卜加调料拌吃。火烧肉外省人是不敢吃的。吃了爱拉肚子，但在保山确是天天都可以吃到的。
“海陆空”就是最奇怪的美食，“海”指的就是鱼，“陆”指的就是棕包头，“空”指的就是天上飞的葫芦蜂、土蜂、黄蜂等各类蜂。这是是我们从小最喜欢的东西，稻田里面捉来鱼，地上砍来棕包头，蜂巢里弄来蜂蛹。在通过厨师的烹饪出美味的“海陆空”。
云南都有哪些比较奇怪的美食？
云南的美食不仅味美而且制作方法特别奇怪，下面给大家介绍介绍云南美食！
云南傣族牛撒撇。是用牛的胃液制作的出来的，用来做凉拌菜特别美味。
油炸竹虫。取当年出生的竹子砍出里面有竹虫，用来油炸香香脆脆的蛋白质还挺多。
油炸知了。夏天夜晚河边湖边到处有知了，拿来用油炸了下酒那滋味如痴如醉！
罐头煮芭蕉花。取八蕉花一个切成条状用水漂洗后和罐头一起煮。特别适合孕妇和老人孩子吃！
菌子炒丕菜叶。夏天云南的山上到处是美味的菌子，捡些鲜鲜的菌子洗静后加丕菜叶炒制出来那味道让人没齿难忘！
总之云南好吃又奇怪的美食还有很多，欢迎大家来云南品尝！
云南地处西南边陲，少数民族众多，所以酝酿出一些千奇百怪的美食，这个其实也不奇怪，在当地人看来这是很正常的，但是在外地人看来就有些难以接受了。
首先来说说我所在的宣威，宣威火腿大多数人应该知道，每到要过年时候家家都会杀年猪，这个不奇怪，但是在开膛破肚时候，留在心肺附近的血没有流完会凝结成块，我们都叫护心血，可以一块一块的拿出来，也称为旺财，意思就是护心血越多来年主人家就会财源广进，这个血块拿出来可是好东西，一般就会被当场给吃了，没错，就是生吃，你想象一下拿着一个血块直接往嘴里送的那种感觉，茹毛饮血！很多人肯定难以接受吧。
在西双版纳和普洱两个地方少数民族众多，想必昆虫宴大家都知道吧，什么竹虫，蚂蚱，蜂蛹这些都是小意思，油炸花蜘蛛有多少人敢吃的？还有好多反正我是叫不出名字来，如果是外省人没吃过这些东西的，多多少少还是有些挑战性的。
还是说说普洱和西双版纳吧，谁让我在这两个地呆的这么久呢？这两个地方的食谱上不难发现酸辣的小吃是受到大众喜爱的，芒果很多人都爱吃，生吃芒呢？所谓的生吃芒就是芒果没熟透摘下来削皮直接蘸辣椒面吃，这酸爽，普洱版纳的朋友来说说？还有李子，李子我们也是要蘸个辣椒面才好吃的，还有酸木瓜，不蘸辣椒面是不是不好吃？山楂也要有辣椒面拌着才好吃，反正只要是酸的，都能蘸辣椒面，神奇不？
大理有个除了果脯有个小吃也是很出名是生皮，最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。
