梅州特色小吃？
有很多。
梅州是广东省下辖的一个地级市，因其地理位置和东南亚文化的交融，拥有独特的饮食文化。
其中，比较有名的小吃有文兴酥肉、手打牛莸、咸水角等等。
文兴酥肉是将猪肉酥炸后配以特制的甜酱和芥末酱，味道鲜美。
手打牛莸则是用米粉、猪肉和虾米等作为馅料包裹在荸荠片上，外层松软，内馅鲜美。
咸水角则是将黄豆泡发磨成黄豆粉，与河粉一起炒制而成，口感酥脆。
这些小吃都有独特的风味和制作工艺，是梅州文化的重要组成部分。
广东梅州大埔有什么客家特产好吃的？
以下是一些值得尝试的客家特产：
大埔豆腐干：大埔豆腐干以黄豆为原料，经过多道工序制作而成，口感鲜美，有嚼劲，是广东省内著名的豆制品之一。
大埔酿豆腐：大埔酿豆腐是将豆腐切成小块，用猪肉、虾仁、香菇等食材做馅，再用豆腐皮包裹，蒸煮而成，口感鲜美。
大埔芋头饼：大埔芋头饼是以芋头为主料，加入糯米粉、糖等制成的糕点，口感软糯香甜。
大埔油条：大埔油条是以面粉为原料，加入酵母、碱水等制成的面团，再切成条状，炸至金***，口感酥脆。
大埔牛肉干：大埔牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、晾干、烘烤等多道工序制成，口感鲜嫩，肉香味浓。
以上是一些广东梅州大埔的客家特产，每一种都有其独特的风味和口感，值得一试。
广东梅州大埔有什么客家特产好吃的？
以下是一些值得尝试的客家特产：
大埔豆腐干：大埔豆腐干以黄豆为原料，经过多道工序制作而成，口感鲜美，有嚼劲，是广东省内著名的豆制品之一。
大埔酿豆腐：大埔酿豆腐是将豆腐切成小块，用猪肉、虾仁、香菇等食材做馅，再用豆腐皮包裹，蒸煮而成，口感鲜美。
大埔芋头饼：大埔芋头饼是以芋头为主料，加入糯米粉、糖等制成的糕点，口感软糯香甜。
大埔油条：大埔油条是以面粉为原料，加入酵母、碱水等制成的面团，再切成条状，炸至金***，口感酥脆。
大埔牛肉干：大埔牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、晾干、烘烤等多道工序制成，口感鲜嫩，肉香味浓。
以上是一些广东梅州大埔的客家特产，每一种都有其独特的风味和口感，值得一试。
梅县美食？
梅县是梅州市的吧？去那里出差知道属于客家文化发祥地，吃的都是客家菜，和中原地区很多地方都相同，客家名菜酿豆腐喝山东博山菜豆腐箱有异曲同工之妙，在吃的多的就是三及第汤，腌面，老鼠粄，盐焗鸡，内地人也能接受客家菜吧。毕竟同源
梅县隶属广东省梅州市，位于广东省东北部，韩江上游，梅州市中部，主要的美食有以下这些，他们分别是：鱼煮粉美食、笋粄美食、梅菜扣肉美食、酿豆腐美食、客家娘酒鸡、正宗盐焗鸡美食、开锅肉圆、姜糟焖狗爪豆美食、三国烤鱼美食、姜太公专业烤鱼等美食。
