澳洲牛宝乐烧烤片，做法？
食材用料
上脑肉，橄榄油，薄盐，黑胡椒，料酒，蒜蓉酱
做法步骤：
第一步，首先将上脑肉用橄榄油，薄盐，黑胡椒，一点点料酒，进袋扔冰箱腌渍半小时。
第二步，中火，整片正反面煎15秒放容器，剪刀剪小片。
第三步，李锦记蒜蓉酱一大勺，喷橄榄油，开大火翻炒蒜蓉，再把肉放回去翻炒15秒，出锅
以下是澳洲牛宝乐烧烤片的做法：
材料：
- 澳洲牛宝乐烧烤片
- 盐
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蜂蜜
- 姜蒜末
- 红椒粒
- 橄榄油
步骤：
1. 把澳洲牛宝乐烧烤片从包装袋中取出，并用厨房纸吸干水分备用。
2. 在一个小碗中加入盐和黑胡椒粉，调成均匀的调味料。然后将澳洲牛宝乐烧烤片均匀地抹上调味料。
3. 在另一个碗中加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、姜蒜末和红椒粒，搅拌均匀。
4. 把调好味的澳洲牛宝乐烧烤片放入碗中，用手将其均匀涂抹上酱料，腌制 30 分钟到 1 小时。
5. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的澳洲牛宝乐烧烤片组成一个排列整齐的单层，用刷子在牛肉上刷上一层橄榄油。
6. 预热烤箱至 200°C，然后将烤盘放入烤箱中烤制 10 到 15 分钟。
7. 把澳洲牛宝乐烧烤片从烤箱中取出，让其放置 3 到 5 分钟。然后将其切成块装盘即可食用。
温馨提示：烤具和牛肉块的大小各有不同，烤制时间视实际情况稍有调整，保证烤制到自己喜欢的口感就好。
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
山姆店买的澳洲上脑烧烤片怎么做？
食材用料
上脑肉，橄榄油，薄盐，黑胡椒，料酒，蒜蓉酱
做法步骤：
第一步，首先将上脑肉用橄榄油，薄盐，黑胡椒，一点点料酒，进袋扔冰箱腌渍半小时。
第二步，中火，整片正反面煎15秒放容器，剪刀剪小片。
第三步，李锦记蒜蓉酱一大勺，喷橄榄油，开大火翻炒蒜蓉，再把肉放回去翻炒15秒，出锅
用料：
上脑烧烤片一份200g
盐按个人口味增减
黄油10-20g
步骤 1
缓化上脑烧烤片，用厨房纸轻轻吸干表面的水分。
步骤 2
将平底锅加热至中高温度，融化黄油，
步骤 3
转转平底锅，让油流动的更加均匀，放上脑片~默默在心里数八下，迅速翻面！
步骤 4
另一面也默数八下，好了，翻面，关火！
步骤 5
将上脑片离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置上脑，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让上脑片更加多汁鲜嫩。
步骤 6
接下来按自己喜好的嫩度，用小火煎一到两分钟就可以啦！
步骤 7
愉快地摆盘，撒上盐和胡椒，准备开吃~切开可见满满的肉汁，奶香 Q 弹。
步骤 8
只要一点胡椒和盐，就能散发迷人的味道，原味，果然就是最好的美味
