乌鲁木齐八钢有哪些好吃的小吃和面食？
***八钢可是当地主要生活区，大概类似于大武汉的武钢所在的青山，像个小社会，吃喝玩乐一应俱全。
要问八钢有啥好吃的，那乌祖烤包子可要放头牌说了。
烤包子可是***尔族同胞喜爱的食品。大概就是北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，特接地气。
前些年属八钢大楼那里的烤包子最为出名火爆，随着岁月变迁，那里已被***变成了现在的昊合广场，快进新市场这家乌祖的烤包子卖的异常火爆，据说一天可以买到五千个。小小的八钢唉，乌祖烤包子一天卖5000个，啥概念，一个烤包子两块钱，你慢慢算去吧，我忙着吃烤包子呢！
早晨8点半左右，第一锅烤包子出炉了，店里店外的食客们纷纷踏至。
喝着茶，再来一盘刚出炉的外焦里嫩的烤包子，真正的薄皮烤包子，一口下去，香气喷鼻。
用的是上好的羊腿肉和上好的皮芽子做的。
四个馕坑，一个馕坑里，生意好了放150到200个烤包子，生意差了，放100到120个烤包子。
烤包子主要是在馕坑烤制。
包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉（孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品）、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
除了这个***一般存在的烤包子，其实还有许多特色的值得一试的美食。
在小馋院不仅能吃到新派与传统的川菜，招牌水煮鱼、红糖豆花简直复刻正宗四川味，还有泰式风情泰汁肚丝、粤式养生馋院合家欢。品尝正宗川菜首选小馋院！
川疆凉皮总店虽然店面很小，但是生意非常火爆，二十多年的老店了，味道一如既往的好，凉皮切的比较宽，柔软筋道，据说有人一下子买了几十份，可见是有多么好吃。麻辣凉皮、怪味凉皮是店中的头牌。
八钢现代城二楼的牧人尔力架子肉，据说是方圆八里烧烤最入味的一家，从架子肉到肚子、板筋、草鱼样样都是腌制或调料特殊处理后的，烤制后肉香浓郁、辣子和孜然扑在嫩肉上，入口那叫一个攒劲！配上酸爽的小菜，地道的美食油然而生。
架子肉、烤鱼、烤肚子、馕坑肉是必点。
***小吃特产？
***小吃特产有新疆大烤馕（30个）〈100斤〉，新疆大盘鸡（大盘整只）〈100斤〉，新疆炒米（大碗5斤），新疆红柳木串串新疆烤羊肉大羊肉肉串（100串）〈500斤〉。
如果要拍一部《舌尖上的新疆》，你觉得新疆的哪些美食可以上榜？
《舌尖上的新疆》如果真要拍，我觉得我一定不看，为什么呢？因为每一道美食在观看的时候，我一定是流着口水摸着肚子，馋死的节奏~~~
虽然作为一个生活在新疆的新疆人来说，每天都吃各色的美食，但是百吃不厌，每每出差或是出游到外地，最怀念的就是新疆的美食，别的地方都比不上。
具体来说说都有哪些美食让我爱死大新疆：
椒麻鸡：昨天晚上才吃过，在新疆最常见的美食，常吃的人会知道在新疆的椒麻鸡有两种，一种是拌菜椒麻鸡，一种是切块椒麻鸡。
拌菜椒麻鸡是放有大葱、皮牙子、青椒，把鸡肉手撕成一条一条的在汤汁中充分拌匀，可以通过个人喜好选择拌入千页豆腐、木耳、鹌鹑蛋等。主食可以选择配上馕、油香、皮带面。
切块椒麻鸡是把整只鸡提前腌制在汤中，然后刀切成块，摆出整只鸡的造型，然后在鸡肉上撒上葱丝、青椒丝、辣皮子
大盘鸡：这道美食可能是全世界都知道的新疆特有美食，制作方法就不说，因为现在我很多的内地朋友都学会了呢
当然现在有很多改良的，颇具创意的，在大盘鸡出锅时，盘底铺上馕或是小花卷。具有名的当属沙湾的大盘鸡，在沙湾市区内还有一个大盘鸡街，一整条街都是
羊肉：说起新疆的羊肉美食那就更多了，缸缸肉、盆盆肉、香酥羊排、架子肉、羊肉串、薄皮包子、烤包子····
原谅我没有耐心在往下说了，饿了，要去吃点东西了~真是不喜欢回答美食类的问题，每次都感觉自己好饿~
新疆的美食太多了，吃不过来，既然是《舌尖上的新疆》，那新疆的美食都该上榜，就是太多了。
首当其冲就是烤肉，新疆的烤肉是一绝，大快朵颐，肥瘦相间，新疆的牛羊肉，吃着山上的青草长大，羊肉没什么膻味，做出来的烤肉不用添加其他的调料，只需孜然粉，盐，辣椒粉，就可以做出最原始最美味的食物。
米肠子与面肺子
这是羊的内脏做出来的，对于很多新疆人来说，这是我们新疆的美味，别人也许吃不惯，我们吃着却美味无比，可凉拌，可吵着吃，每次看到，都会忍不住要上一份。
新疆米粉
新疆的米粉和其他地方的不一样，我们有爆炒，有拌的，有鸡肉的，牛肉的，芹菜的，酸菜的，油白菜的，我最爱酸菜的，爆炒爆辣，吃起来攒劲的很。
烤包子
纯羊肉的，加点皮芽子（洋葱），馕坑烤制而成，外焦里嫩，吃起来皮脆脆的。
布尔津烤鱼
布尔津县，作为旅游县城，这里的烤鱼也是一大特色前往喀纳斯的必经之地，在此住宿，必要去尝尝这里的烤鱼。
馕
作为新疆的主食之一，吃惯了馕，耐储存，不易坏，刚烤出来，热热的吃最好吃，放凉了，脆脆的，不仅少数民族爱吃，我们汉族人也爱吃，几天不吃会想。
拌面
新疆又一有特色的主食，扛饿，每次回爸妈家天天吃米饭，回到***第一件事，先去吃一盘拌面。过油肉拌面，辣子肉拌面，辣皮子拌面，吃起来歹歹的。
大盘鸡
提到新疆美食，怎么能少了大盘鸡呢，再加上皮带面，这是大盘鸡的标配。
这要是说起美食来，那真的是朗朗上口，毕竟本人很爱吃。首先呢，在《舌尖上新疆》上榜的当然是大盘鸡了，啧啧大盘鸡上来先吃一会再把皮带面往上一铺，那简直了想想都流口水。
要真的说出来一种感觉，那还是自己来尝尝吧，接下来就是咱们吃的粗狂一点，黄面烤肉加夺命大乌苏一句话歹歹的。
椒麻鸡、清炖羊肉、烤全羊、红柳烤肉、架子肉、馕坑肉、纳仁、面肺子、伊犁马肠子、熏马肉、抓饭、拉条子、丁丁炒面、曲曲、炒米粉、酸奶疙瘩、酸奶、烤包子、馕、薄皮包子、原汁原味的刨冰酸奶、新疆丸子汤，大概先说这些。
每次夏天我回到伊犁的时候，哎呀呀回到我家巩留县，一定会去喝一碗刨冰酸奶，不知道怎么就那么好喝呢。
回家就想吃面肺子、烤肉、刨冰酸奶，大盘鸡、抓饭、拉条子我自己都会做，工作之后自己租房子慢慢的自己想吃的都可以做。
这就仅仅是吃的上面的，还有水果、干果、小吃一方面的。单说新疆这些年的变化也是让人感受到很大的变化的。
对于新疆不管是哪一方面的改变现在都是越来越好的，来新疆找工作和定居的也在慢慢变多，肯定会越来越好的。中国所有的城市都是越来越好的。
新疆的美食太多了，觉得要拍舌尖上的新疆至少要拍100集呢。但归结起来我觉的以下几大系列必不可少：
1、大盘系列：新疆大盘鸡名扬全国，其实大盘系列在新疆有很多，沙湾大盘鸡、柴窝铺大盘鸡、奇台鱼鱼大盘鸡、芦花鸡大盘鸡等，大盘鱼、大盘肚、大盘胡辣羊蹄、椒麻鸡等，吃的都是一个大快朵颐的豪爽。
2、烧烤系列：来新疆不吃烧烤等于白来一回啊，新疆羊肉肉质鲜美，烧烤别具滋味，烤全羊、馕坑烤肉、架子烤肉、红柳烤肉、原味烤肉、烤羊排、烤羊心、羊肝、羊肚、羊肠、羊塞脾、羊腰子、羊板筋，烤鱼、烤蘑菇、烤韭菜、烤辣椒、烤大蒜等等……这些美味各不相同却同样样让人垂涎欲滴，来了不吃都不行。
3、饭食系列：新疆各民族杂居，饮食文化极有特色，日常主食花样繁多与其他地区大相径庭，来了新疆是一定要品尝的，新疆抓饭、薄皮包子、烤包子、各种烤馕、拌面、炒面、揪片子、切鱼子、拨鱼子、羊肉焖饼子、鸡肉焖花卷、羊肉那仁、风干肉那仁、面肺子、油香还有面旗子……把这些吃完你绝对变成个大胖子。
4、水果系列：新疆水果水份多糖分高，又甜又香从春季吃到冬季一样接一样，一样比一样甜蜜。春天的桑葚、草莓、小白杏、大黄杏、李子、无花果、毛桃、蟠桃、西瓜、哈密瓜、白兰瓜、黄蛋子、无核白葡萄、马***葡萄、玻璃翠葡萄、木纳格葡萄、库尔勒香梨、阿克苏糖心苹果……甜掉牙齿蜜到心里，让你的旅途和回忆都是甜蜜蜜滴。
5、干果系列：新疆是干果之乡啊，红枣有哈密大枣、和田玉枣、若羌灰枣多个品种，吐鲁番葡萄干、阿克苏和田纸皮核桃、巴旦木、杏干、桃干、哈密瓜干、蓝莓干、枸杞干……都是精品，营养成分高口感更好，好吃不贵，吃了还得带走。
新疆好吃的太多，无法一一枚举，还是得您亲自来慢慢品尝吧！如果拍摄舌尖新疆一样美食拍一集指定一百集拍不完！
新疆塔城有什么特色的美食么？
比窝是塔城当地俄罗斯族人自制的一种啤酒，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。不但家家会做，也是塔城人夏秋季节最受青睐的饮料之一，一般都是现做现卖，没有商标，是名副其实的家庭酿制“鲜啤酒”。
塔城“玛洛什”由纯奶和鸡蛋做成，色彩黄润，吃一口在嘴里,浓郁的奶香和蛋香立刻侵占了你，有人说吃塔城“玛洛什”感觉有初恋的味道。不过说归说，塔城人还在“玛洛什”中加拌上酸奶，味道更加酸甜爽口。
塔城风干肉最大的特点是在风干的过程中形成的一种独特的香气。据说，有外地人品尝过这里的风干肉，回到原籍制作，但是，却找不到塔城风干肉的感觉。塔城风干肉之所以有名气，首先应该得益于塔城盆地辽阔的草原，无污染的自然环境和湿凉清爽的气候条件。
骆驼奶除了具有极高的营养成分外，骆驼奶在医疗***方面也有着惊人的功效。骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质均可强化人体的免疫系统，科学家认为骆驼奶还有助于治疗癌症，是艾滋病等免疫缺陷疾病患者的理想饮品。同时，骆驼奶还对人类皮肤有良好功效，可以用于化妆品中，帮助人们消除皱纹和增白肤色。
列巴有咸甜两种，目前，在塔城市一般将长方形的咸面包称为列巴，而带甜味的圆形俄罗斯列巴叫面包。
纳仁是塔城牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面.用原汁羊肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。吃完面后，喝碗原汁汤，“原汤化原食”。
“卡塔拉玛”有点像我们常吃的千层酥饼，却因为烘烤和工艺不同更加酥软。
塔塔尔族有一道名叫“齐比拜里西”的美食。主人端上来一个40多厘米长，30多厘米宽的烤盘，上面放着整个像面包似的食品，有近10厘米厚，被烤得焦黄，非常诱人。主人拿出刀子，沿着这面包似的边，慢慢地切去，最后揭开了这“面包”的盖，一股香味向我们扑来，紧接着映入我们眼帘的是这“面包”中藏着的用鸡肉、羊肉和大米、洋葱做的一道菜。里面的鸡肉、羊肉随便夹着吃，外面烤黄的面壳也可以就着吃。
