珠海金湾区本土特色美食 -珠海金湾区本土特色美食有哪些

1. 珠海特色美食金湾大海虾，怎么做？

珠海特色美食金湾大海虾，怎么做？

可以这样做：

1、白灼：保持原汁原味。洗干净，烧开水，把大海虾放下去稍微煮一下，注意火候，时间太长肉质会变老，一般只是煮一两分钟即可，捞起装盘。用热油放蒜蓉、加生抽，作为调料。吃法：剥皮点酱料吃。

2、爆炒：香味十足。做火：热锅下油，放入大虾，姜、葱、生抽爆炒。

3、蒸粉丝：鲜甜。做法：盘子铺上一层浸泡过的米粉丝，将虾洗干净，挑走虾线。在虾背上切一刀，将刀口瓣开，放上蒜蓉，上锅蒸15分钟左右，放入葱花及调料。