俄罗斯当地小吃有哪些？
俄罗斯美食有：布林饼、俄罗斯大肉串、俄式馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯红肠、俄国饺子、俄式卡拉威、俄式甜食。推荐如下：
1、俄式甜食传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食，因此几个世纪以来，许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。
2、俄国饺子何时第一次进入俄国菜谱还不明确，有一种说法说它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。俄式饺子什么馅的都有，绝对超出你的想象。
3、俄罗斯红肠也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛。用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名，味道醇厚、鲜美。
4、罗宋汤虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎，罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也没有特别固定的搭配。
俄罗斯南部美食？
布利尼薄饼
鱼子酱与布利尼薄饼，俄罗斯人最喜爱的的小吃。
布利尼薄饼，这款俄罗斯版薄饼，集中式摊煎饼和法国煎饼于一身，可咸可甜。饼皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或盐调制成面糊，在特制铁锅上快速煎熟。咸饼通常加上熏三文鱼、蘑菇或鱼子酱；甜饼则抹上果酱和炼乳。
俄罗斯有什么特色小吃？
当然是酸黄瓜。
酸黄瓜是俄罗斯当地常见的家庭必需品，各家各户基本都会腌制。
俄式酸黄瓜和其他地方的不同，主要是粗短型的居多，清脆爽口，酸中带甜。一般搭配面包食用，当然，对于战斗民族来说伏特加必不可少，而对一般俄罗斯酒友来说，酸黄瓜配伏特加是很正宗的战斗民族风味。
嗨，我是专注于中俄文化交流的小新，为你解答有关俄罗斯的方方面面，期待关注。
小新和娜塔莉差不多都是吃货，所以对俄罗斯的小吃也是情有独钟的，下面小新就给大家介绍几个俄罗斯的小吃，保证你们都没听说过：
俄式铁板羊肉炒饭
大块羊肉，秘制香料，新鲜西红柿，放在一起啊，那个味道太厉害了
奶渣蛋糕
用奶渣和树莓做的蛋糕，奶渣是俄罗斯的一种奶制品，类似奶酪
鸡蛋土豆蘑菇肉沙拉
这种沙拉和常见的沙拉不同，制作更加精致，不同的食材一层一层的叠在一起，味道很鲜美，下图是在娜塔莉的母校莫斯科大学餐厅吃到的。
今天先写这几个，有机会为大家介绍更多的俄罗斯小吃。
你们喜欢俄罗斯的小吃吗？可以在评论区留言讨论哦。
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在这片混了十几年，坦白说俄罗斯小吃真的没什么特别的。如果按照我们的臭豆腐，肉夹馍之类的来比较，大概列几样：
一：鱼子酱，可以算正餐，可以算小吃，因为最出名。
二：俄式饺子，之所以列出来，是因为除了正常的牛羊猪鸡肉馅之外，还有神奇的奶渣、蘑菇、土豆、樱桃等等馅料的。
俄罗斯美食？
1. 丰富多样
2. 俄罗斯地域辽阔，各地美食文化不同，加上历史和民族的影响，种类繁多，有很多值得一试的特色美食。
3. 的可以包括：俄罗斯传统美食如饺子、烤肉、酸菜汤等；俄罗斯甜点如夏洛特蛋糕、巧克力蛋糕等；俄罗斯饮品如伏特加、克里姆林鸡尾酒等。
同时，也受到了国际美食文化的影响，如俄式披萨、俄式汉堡等。
1. 红菜汤（Borscht）
红菜汤是一道浓浓的杂菜汤，冷热皆宜。
红菜汤，顾名思义多以甜红菜头为主料(所以汤色大多为红紫色)，加入马铃薯、红萝卜、洋葱和牛肉块。
俄罗斯人在喝红菜汤的时候通常会加入一勺酸奶增加风味。在点餐的时候要想好是否要加酸奶喔!
如果在家里喝这道汤，记得远离地毯。
2. 酸辣汤（Solyanka）
这款又辣又酸的浓汤，又被称为“罗宋汤”。
据称，罗宋汤这一名称来自 Russian soup的音译，源自早年上海的洋泾浜英语。
酸辣汤一般有以下三种口味：鱼、肉和蘑菇。传统上，这道汤还加有腌酸黄瓜和盐水熬制。而“盐”正是这道菜的俄罗斯名字。
最关键的一点是，这据说还是一道醒酒汤。无论是为球队庆功还是浇愁都用得上。
3. 布利尼薄饼（Blini）

鱼子酱与布利尼薄饼，俄罗斯人的小吃。
布利尼薄饼，这款俄罗斯版薄饼，集中式摊煎饼和法国煎饼于一身，可咸可甜。
饼皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或盐调制成面糊，在特制铁锅上快速煎熟。
咸饼通常加上熏三文鱼、蘑菇或鱼子酱；甜饼则抹上果酱和炼乳。
4. 鱼子酱（C***iar）
由比利时人首创的俄罗斯色拉
俄罗斯鱼子酱与鹅肝、松露并列为“西方三大珍馐美食”，传统上用取自鲟鱼的鱼卵制成。
如今，用各种鱼卵制成的鱼子酱在世界各地都有销售，但最上等的鱼子酱，仍然来自里海和黑海产的三种鲟鱼。
鱼子酱一般放入汤中或夹面包饼干吃，也可以单吃。
不过，切记不要用银勺或金属勺，因为这些金属会破坏鱼子酱的鲜味。所以，吃鱼子酱时，记着把家里的骨质勺、天然兽角勺或贝壳勺拿出来。
5. 烤肉串（Shashlik）
俄罗斯烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国。
烤肉串可以是羊肉、牛肉、鸡肉或三文鱼串，通常就着面包和酸黄瓜吃。吃惯了切得很小块的肉串，俄罗斯大块头的烤肉串一定会让人体会到北方民族大口吃肉的酣畅淋漓。
俄罗斯美食多不多？
俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。
通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。
俄国美食的***？
《全球美食之旅》
作者：爱过一只猫
简介
张枫意外得“全球美食之旅大抽奖系统”，完成一定的任务后就可以抽取各种和旅行、美食、人文等等相关的技能（调酒、摄像、厨艺、地理百科）或者道具。
现在张枫已经抽到了一张可以提升额度的黑卡，目前改卡的日旅行额度为两万RMB；一台超级牛掰的相机，附送了摄影技能；还有一张指定兑换卷，被张枫兑换了一套黑科技直播设备，只是还需要到指定的地方才能拿到！
张枫的旅行日记被全球知名的旅游杂志《孤独星球》天价买断，并且开辟专栏，每周一期报到张枫的旅行游记，该杂志的合集被全球近六分之一的人购买阅读！ 《时代》全球每年最具影响力的人物，张枫连霸多年！ 多国元首都接见过这个走到什么地方就给什么地方带来巨大旅游经济的男人！
书籍摘录
俄式快餐店，还有俄式卷饼店，及各种小卷饼店和烧烤……吃一次两次是新鲜，老吃也很够啊！
张枫管它叫“T饼”，张枫在莫斯科吃过一次，圣彼得堡吃过一次，主食就是各种卷饼，搭配各种奇怪的汤。
两种汤，一种是蘑菇汤，刚喝还行，越喝越腻味！另一种是红菜汤，俄语叫“波湿”，中间白白的那坨是奶油，喝起来酸酸的，感觉油油的，味道简直反=人=类！
张枫在莫斯科第一天晚上买了肠，打开以后发现这肠软软的，就跟没熟似的，吓的张枫都没怎么吃，怕是生的，吃了拉肚子，结果后来张枫发现，这肠就长这样……
