乐平什么小吃最好吃?
乐平狗肉是江西省特色名菜,是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品,因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。
食用时调味作料讲究,选用本地的农家优质土狗,通过特殊的工艺烹饪而成,其制法和食用方法独特,所做出来的成品菜色泽晶莹、香味弥漫、油而不腻、鲜嫩爽口。
乐平的特色小吃有哪些?
乐平市,位于江西省赣东北地区,是最具经济发展的潜力城市,素来就有“鱼米之乡”“江南菜乡”的美誉!“江南菜乡”?那肯定有好多好吃的啦!!我们一起来看看当地的特色小吃!
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NO.1,油条包麻子
油条包麻子是先将做好的油条平放,把糯米做成的麻子果粘上芝麻和白砂糖放在油条上,将油条折叠,覆盖住麻子果就可以了!乐平人有早上吃油条包麻子,晚上吃煎饼果子的习俗,最为正宗的油条包麻子在乐平市后港镇矿务局!
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NO.2,萝卜饺
萝卜饺可以蒸着吃,也可以煎着吃,喜欢辣味的就来萝卜的,喜欢清淡的就来韭菜的,饺子里面的萝卜丝,虾米,辣椒粉,胡椒粉,吃一口都满口留香,回味无穷,对于乐平人来说,也承载了不能忘却的回忆!!
NO.3,桃酥
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乐平的桃酥具有“桃酥之王”的称号,是可以随身携带的特色小吃!现今在乐平及周边地区加工桃酥的企业很多,其中以安牌桃酥最为出名,建议买他家的品尝!!
NO.4,高桥饴糖
在市场上面的饴糖有很多种,但是高桥饴糖不一样,它色泽红润,甜而不腻,工艺讲究而且复杂,制作颇为不易,大米饴糖具有润肺、滋补、化食等功效!
另外,乐平的炒粉,油炸果,狗肉,铁板煎,清明团子等等,也是当地响当当的美食!这些小吃不只是乐平传统上的美食,它们同样也见证了乐平多年的发展!是很多乐平人童年的记忆!欢迎大家品尝!
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