龙岩的特色美食？
龙岩特色美食有：龙岩花生，永定下洋泡鸭爪，牛肉丸，芋子包等等，其中芋子包做法简单，芋子蒸熟后和木薯粉和在一起，可以用冬笋猪肉香菇炒熟做成馅，然后用芋子皮包好，上锅蒸十分钟就可以了。
龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
龙岩有哪些美食？哪些吃的最让你上瘾？
这里是V龙岩，欢迎和我一起关注龙岩大小事。说起龙岩的美食，真的是让老V馋得直流口水，今天就给大家简单介绍几个让老V欲罢不能、最上瘾的美食吧。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是客家最常见的一种腌制菜类，也是很多地方结婚喜酒上必备的菜肴，用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚，真的是超级下饭的一道菜。一般人吃饭配这个菜都能多吃一碗饭，也有人多吃两碗，老V能多吃三碗。老V最喜欢吃妈妈做的梅菜扣肉，每一块扣肉都是那样的肉烂味香。而且五花肉加梅菜开胃促消化，消掉油腻顾虑，这样的美食怎么能不让人上瘾呢？老V特别推荐大家尝一尝哦。
河田鸡
俗话说:“没吃河田鸡，不算到长汀”，河田鸡是长汀最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”，也是世界五大名鸡之一。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。黄澄澄的皮，看起来就非常有食欲，肉质也特别细嫩，据说吃了不容易长肉哦，这样的绝顶美味让人垂涎三尺。
芋子包
芋子包是用木薯粉与煮熟的芋头一起糅合做成皮子，馅心是炒过切成丁的清甜胡萝卜、鲜美香菇、五香豆腐干、瘦肉等混合而成的。煮熟后的芋包像小球样漂在清汤上，光亮玲珑剔透，荡漾着清香的芹菜，还有炒得焦黄的小芝麻。入嘴鲜糯可口，柔软爽滑有韧性，口感十分的舒适。糯糯的皮加上鲜嫩多汁的馅料，味道十分鲜美，趁热咬上一口就让人欲罢不能，热气腾腾也阻挡不了老V吃芋子包。
看完老V的介绍，你是不是也特别想吃，还在等什么，快来品尝一下吧。如果你也对龙岩感兴趣，记得和老V互动。
龙岩的美食实在是太多啦，首先就是最具特色的闽西八大干，长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干，当然后三个已经是属于三明县的了，但是闽西八大干的名号实在大，一定不能错过了。
此外还有客家美食，芋子包、涮九品、和田白斩鸡、簸箕板、梅菜扣肉等等，但是最让我上瘾的，那应该就是清汤粉了，这个也是我吃过最多次的，天冷的时候来一碗热腾腾的清汤粉，别提多畅快了，美味又实惠。
龙岩的美食，都在客家，今日不表。推荐一道新罗区美食。
苏坂乡的杀猪饭：猪血、猪杂、猪颈肉、刀口肉、海带、豆干、菜干，一口农家大锅，乱炖。我没做过，吃过。有别于客家菜的清和追求食材的本味。这道菜汤浓味鲜，口感丰富，锅里炖的是七荤八素，吃到嘴里的是乡邻情谊。新罗区唯一赞的美味。
龙岩有什么特色小吃？
龙岩地区好吃的太多了。连城有拳头桃、米冻、灯盏糕（有干的 、包肉的、无馅料的）、各种米做的粄、原料饼、耳朵饼我、炒九门头、兜汤等等；新罗区有清汤粉、鬼告；永定区有追子粄、芋子粄等；长汀有漾豆腐、米冻、兜汤等等；漳平有米浆果等等。总之龙岩地区太多太多好吃的了，互有交叉，各有各的特色。
龙岩有什么特色美食？
感谢您的邀请，我讲三点。
第一点，龙岩有什么好吃的？龙岩好吃的多了去了。各个地方，各个县城都有非常多自己的特色更好吃的。
第二点，重点来讲讲两个龙岩人最长吃的小吃，第一个最简单，最快速，平时吃的最多的就是龙岩曹溪清汤粉。请他们他有两种，一种是放豆芽，一种是放韭菜的，一种释放牛肉，一直放猪肉。总的来说味道还是不错的，点这个清汤粉后，还应该加一点鸡煎蛋，豆腐干这样吃起来更美味。第二个龙岩的牛系列。一般三五个朋友找个小饭店坐下来点个龙岩牛系列是非常棒的一个选择。味道又不错，又不失面子，下点小酒棒极了。
第三点，如果你是初来乍到来到龙岩的话，你必须尝的龙岩美食:闽西的八大干、八大鲜、八大珍。还有一些特色小吃:牛筋丸。油炸糕。簸箕板。牛肉兜汤。拌面。三鲜汤。肉甲子。初叶板。糍粑。等等等等！！！
我是队长，更多资讯请关注我。
作为一个地道的龙岩人，我在龙岩生活了三十几年，龙岩的美食和美景实在是太多了。我来给大家仔仔细细、认认真真的来说一下我心目中龙岩最好吃、最好玩的美食和美景！
篇幅会略微有点长，想了解龙岩的朋友慢慢来看。
美食篇:
曹溪清汤粉，纯正爽口，物美价廉
永定下洋牛肉丸，柔脆有弹性，口感韧滑
梅菜扣肉，香气扑鼻，入口即化
大肠苦抓汤，特色美食，降火，防病治病之药理
长汀白斩河田鸡，汀州第一大菜，滋补，降火
涮九门头，鲜嫩脆爽，健胃补肾
新泉溪鱼焖豆腐，风味名菜，膳食补品
连城白鸭汤，清热解暑
武平簸箕板，好吃的小吃，加花生酱更美味
长汀灯盏糕，特色小吃，传统食品
武平猪肉汤，武***色，开遍龙岩城区
红坊鸭汤，特色鸭脚草
铁山鱼粉，鱼肉，虾，花蛤，浓汤
酿豆腐，口味鲜美，广受欢迎
漳平风鸭，鸭肥肉香，便于储藏
漳平米浆馃，又名千层糕，口感嫩滑
客家米酒，清淡爽口，独有的技艺
这些美食大家先消化消化，还有的美食，关注我就都可以了解，龙岩的朋友们也不要吝啬，分享起来。至于像非常出名的闽西八大干，这次就不一一举例了。
美景篇:
5A景区:古田会议旧址、永定土楼
4A景区:龙崆洞、上杭梅花山虎园、漳平九鹏溪、连城冠豸山国家地质公园、武平梁野山、汀州古城、天一温泉
3A景区:美景太多了、太多了。
龙岩是一个非常宜居的城市，在这里生活过的人，会发现这个城市的生活节奏非常的舒服，要美食有美食，要美景有美景，气候非常适宜，四季如春。作为交通枢纽，龙岩的交通也是非常的方便。
我是下雨天大太阳，欢迎点赞，交流，互动！
我是V龙岩，欢迎和我一起关注龙岩大小事。俗话说的好，“民以食为天”，任何一个地方都有自己特有的美食，那龙岩人最爱吃的美食是什么呢？老V带大家一起看一下吧。
永定牛肉丸--有嚼头更美味
永定牛肉丸是客家风味美食，选用上等新鲜牛肉，剁成肉泥拌以少许木薯粉、食盐，精制成丸状，汤中配以佐料食之，汤味鲜美，口感爽脆，回味无穷，食而不腻，在闽西久负盛名。好的牛肉丸口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容牛肉丸的弹性良好时常常会说是“跌落桌上跳三跳”。
清汤粉--随处可吃的美味
清汤粉是龙岩遍布大街小巷、让人到哪都吃得到的美味。以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成，可以是韭菜豆芽，也可以是青菜。虽然制作过程简单，但是口味堪称绝。忙碌一天后吃一碗清汤粉，慢享可口的小吃，让人舒畅又回味无穷。
芋子包--香软可口
芋子包是用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，它的美味是无人能挡。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口。趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的，再佐以甜辣酱、沙茶酱等，味道更好。
当然，除了上面介绍的这些，龙岩还有很多美食，例如苦抓汤、什锦也都是极其美味的，老V建议大家多出去走一走，吃一吃各种小吃，有什么美味或者龙岩大小事，都可以分享给老V哦。
欢迎来到十点信箱，我是十点，是一个想要装下你心事的人。
在龙岩这个美食众多的地方，有什么特色美食会格外让我们流连忘返呢？下面就由本地人十点来为大家简单而不失庄重地介绍几种十点认为特别好吃的美食吧，都赶紧看过来哦！
特色美食 · 长汀河田鸡
长汀河田鸡是中国五大名鸡之一，因主产于福建省龙岩***汀县河田镇而得名。河田鸡是在完全无污染的自然环境中饲养的，因此蛋白质含量极为丰富，脂肪也很适宜，所以女孩子们不要怕吃了河田鸡会长胖哦，相反它有很高的营养价值，吃起来也是肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；亲爱的，只要你去长汀，千万千万不能错过这道美食哦！
特色美食 · 清汤粉
可能你会问十点，为什么一碗简简单单的清汤粉能成为特色小吃。那么十点告诉你，清汤粉是龙岩本地传统的地方小吃，它的历史已经非常悠久了，只要一出门，大街小巷都看得到它的影子，它是用滚水将龙岩米粉烫熟，再加上特制的新鲜猪骨汤调料熬制而成，味道是十分鲜美，吃了一碗还想再来一碗，小心别吃撑了哦！
特色美食 · 永定牛肉丸
永定的牛肉丸也是非常鲜美的食物了。牛肉丸选取的是新鲜牛臂肉，经过剁碎捶打等多种工序，最后加入少量胡椒，味精，葱花等调味品就可以吃了。牛肉丸的汤也是非常美味，味道鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。因此，永定牛肉丸在闽西久负盛名。
特色美食 · 永定芋子包
芋子包属于客家菜，是永定的一种传统特色小吃之一，很多当地人家里也会经常做来吃，虽然制作工序也是比较繁琐，但每当看到一盘热气腾腾，香气扑鼻的芋子包放到十点面前时，就感觉世界上的千百种美食也不及此时的一个小小的芋子包了。它的皮滑滑的、嫩嫩的，馅儿香香的、美美的。真香警告！吃芋子包一定要在热的时候吃掉哦！！你才能品味到最美味的芋子包。
十点就先介绍到这里啦，当然不止这四种美食啦，龙岩还有许许多多的美食等着我们去品尝，等着我们流连忘返呢。
