辽宁 有哪些必吃的特色美食小吃？
1、酸菜汆白肉是非常受东北人喜欢的一道本地菜，几乎每家每户都会吃，冬天积了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上的讲究却丝毫马虎不得。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。
2、老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、***等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。
3、铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜，这道菜最早是渔民从海船带到大陆，最后慢慢流传到大城市人们的餐桌，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长等，这些小鱼虽然体格不大但是味道极为鲜美，再加上棒子面饼子，很是可口。
4、锅包肉也是在东北常吃的一道菜，很多家庭主妇已经自己会做，并不是很难做，但是确实男女老少都非常喜爱的一道菜，去东北饭店吃饭可以看见几乎桌桌都有这道菜，老少皆宜，非常美味，但是这道菜要趁热吃，凉的口感有点硬硬的，酸甜非常下饭。
5、皮冻也是东北很有特色的一道菜，几乎平时能吃到这道菜的餐馆也不是很多，像是杀猪菜，也就是上面所说的酸菜血肠炖五花肉，这里可以随处可见皮冻，这道菜也是非常特别，几乎家家年夜饭的时候都会都这道菜的出现，软软的，凉凉的，东北这边冬季供暖冬季室内温度都很高，吃一点凉快的食物非常舒服~
辽宁有什么小吃比较好？
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辽宁小吃，包括海城特色馅饼，海城耿庄大蒜，沈阳马家烧麦，西丰大榛子，大连黑蒜等等，
海城特色馅饼
海城馅饼香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。除海城外，沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。1906年，海城县***马德昌和***毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德...
海城耿庄大蒜
海城耿庄大蒜蒜头肥大，辛辣味浓，蒜汁粘稠。捣出的蒜泥可保持一昼夜不泄汤，不变味。1头蒜平均重50克，最大可达60克。耿庄大蒜大部分销售于辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古一带。19世纪中叶从外地引进...
沈阳马家烧麦
马家烧麦是沈阳地区特殊风味的***小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，...
沈阳马家烧麦
大连黑蒜
黒蒜***用精心挑选的优质新鲜大蒜，净选并经发酵激活液浸泡后，放置在第三代发酵设备中，以高温高湿的环境对其进行不低于60天的发酵，大蒜在激活液的靶向作用下自然发酵成为黒蒜。在此过...
西丰榛蘑
野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。西丰榛蘑为白蘑科食用真菌。产于东部...
西丰大榛子
榛子是产于辽宁而驰名中外的干果。由于辽宁地处亚热带及北温带之间，自然及风土条件均适于榛子林的生长，榛子林几乎遍布全省各地。
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