去扬州必吃十大美食？
从菜品类分，扬州前十名必吃美食有：蟹粉狮子头、拆烧鱼头、扒烧猪头、文思豆腐羹、葱炒玉兰片、清炒河虾仁、红烧马鞍条、全家福、大煮干丝、青蒸刀鱼。
从面点分，前十名有：三丁包、五丁包、蒸饺、烧卖、千层油糕、饺面、鲜肉锅贴、阳春面、干拌面、草炉烧饼
扬州名吃小吃？
扬州最著名的小吃莫过于扬州炒饭和扬州三丁包。
扬州炒饭并非蛋炒饭，而是有干贝，火腿，海参，瑶柱等数十种配料精心制作的炒饭。再有三丁包，选用优质猪肉，鸡肉，笋丁，口味独特。
扬州著名小吃简介？
荠菜春卷、蟹黄煨面、三丁包、千层油糕、翡翠烧卖。
1、荠菜春卷。
是以荠菜为主要原料制作的。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的。“春日春盘细生菜”，“盘装荠菜迎春饼”就是指此而言。
2、蟹黄煨面。
冶春的蟹黄煨面，是一种名小吃，像蟹黄煨面的蟹黄，一定要手剥蟹黄、用猪油炒过才能起香，煨面的味道才会到位。
3、三丁包。
三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。
4、千层油糕。
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
5、翡翠烧卖。
翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
扬州本地人小吃一条街攻略？
扬州的小吃非常有名，有许多当地人喜欢的美食，以下是扬州本地人推荐的小吃一条街攻略：
瘦肉丸：可以到江都路的“扬州瘦肉丸”店尝一下，这里的瘦肉丸口感细腻，香味十足，深受本地人喜爱。
扬州炒饭：可以去东关街上的“金鼎炒饭”尝一下，这里的炒饭色香味俱佳，有多种口味可选。
扬州汤包：可以到瘦西湖西门外的“肉蟹煎汤包”尝一下，这里的汤包馅料丰富，汤汁鲜美，是扬州当地人的最爱。
扬州灌汤包：可以到江都路上的“扬州小吃店”尝一下，这里的灌汤包外脆内鲜，汤汁浓郁，非常受欢迎。
扬州糕团：可以去广陵区文昌阁老街的“吴家糕团店”尝一下，这里的糕团口感软糯，甜而不腻，是扬州的传统小吃之一。
扬州千层糕：可以去四望亭街的“百年老字号***春”尝一下，这里的千层糕层层分明，口感绵软，香味浓郁。
