沈阳的美食有哪些？
1，白肉血肠，这个都是东北白吃不厌的地道菜，配上地道的锅贴子，简直就是完美，推荐关东大院
2，锅包肉，这是一道连老外都知道的菜，口感酥脆，有两重口味，推荐你们老师锅包肉
3，西塔商圈，朝鲜韩餐的集中地，比较有名的西塔大冷面，韩式烤肉值得一试
4，东北大乱炖，茄子土豆辣椒🍆五花肉等食材一锅出，味道非常好，很下饭得一道菜
5，猪肉炖粉条，这道菜听起来就很香对不对，也是非常出名的特色菜
7，海城馅饼，熏肉大饼，也是吃了一个想再来一个，味道没的说，都是老字号，值得信赖
8，四季面条，来沈阳一提四季面条估计没有人不知道吧，一碗鸡汤面，一个熏鸡架，一盘小拌菜，两盘老雪花，那感觉简直太棒了。
沈阳的美食多种多样，它在在满族菜的基础上，又借鉴了传统宫廷菜肴的烹饪风格，形成了一种独特的风格。同时，沈阳的美食也融合了周边各民族的风味，下面笔者介绍几种沈阳的特色美食吧。
一、铁板烤鸡架
鸡架是一种很常见的食材，就是就是去掉鸡肉的鸡骨架，用调料腌制好，放在铁板中烤，烤制的时候支拉支拉的响，香味扑鼻，若是加一些孜然粉，味道更棒。
二、黄葵拌雪梅
这道菜是沈阳的一道特色美食。关于这道菜，民间有一则这样的故事。据说在古代的时候，有一黄姓人家和一薛姓人家本是儿女亲家。可是没想到黄家人家道中落，而薛家人嫌贫爱富，就解除了婚约。可是这家人万万没想到，女儿与黄家男子两情相悦，女子女扮男装，一起赴京赶考，最后两个人一同考上了状元，双双金榜题名，所以二人最终结为了夫妻。可能是有此故事，所以这道菜是当地婚宴菜肴中的头道菜，取的名字就叫“黄葵拌雪梅”，有“黄葵伴薛梅”的谐音。黄葵拌雪梅造型十分讲究，有点像是一件精美的艺术品，后来传入了皇宫，被定为一道“寿喜菜”。
三、回头
回头是沈阳一道著名的***风味的小吃，它的色泽金黄，鲜香味美，广为人们所喜欢。关于它的历史，有记载的最早是在清朝光绪年间，距今也有一百多年的历史了。
除了上文介绍的这些美食，还有海城馅饼、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、马家烧麦、西塔冷面、特色民族小吃白肉血肠等，还有最不可少的老边家饺子，都是沈阳的颇具特色的美食。不足之处，欢迎补充。
文/Cola
对于壹周君这个外省人而言，沈阳最有名气的美食就是老边饺子啦👌接近200年历史的超级老字号，来沈阳旅游的游客必吃的美食，最出名的舍它其谁😁
至于另外的，也就是李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼、沈阳回头以及那家馆白肉血肠这些大家都耳熟能详的传统美食了。
毕竟，想要完整了解一个城市的前世今生，必须从它最具代表性的小吃开始吃起👌
壹周君多年前去过一次沈阳，当年的老边饺子还没有那么多全国各地的加盟分店，口味还是挺不错的，
其实一直以来，东北人做饺子的老店众多，可就是老边的饺子特别美味，独树一帜，大家一直搞不清楚内中缘由。
后来在解放后，老边饺子的传人说出了原因——煸馅，也就是他家会把饺子其中的一部分馅先煸炒出香味，然后在浸入汤汁中增加鲜味，最后再包成饺子。而且饺子皮也是用猪油和面制成的，这样一来，肉馅香味浓郁，入口的感觉也特棒。
说实话，如今市场化运作以来，老边饺子的口碑变得不太好啦。一方面有大家口味多样性的变化，另一方面也是包饺子流水化作业后，原汁原味的匠人制法没办法来传承。
所以如果你抱着去要沈阳品尝正宗老边饺子的心态，那就大可不必啦😁
尝尝鲜，老边饺子包括海鲜、肉馅和素馅100多种口味，还有冰花煎饺，和南方人吃的煎饺完全不一样，造型漂亮，味道也不错👌
对了，壹周君再说一款有代表性的“沈阳回头”，字面意思是包皮子时要四面回头，这个北京也有类似的啦，就是“褡裢火烧”。
不同的是，沈阳的“回头”是***的，分为荤的牛肉馅，和素的韭菜鸡蛋馅两种，壹周君再沈阳百年老店协顺园吃到过，就推荐这家啦！
要说起沈阳的美食那就自然少不了一顿烧烤了
东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤，喝点小啤酒。所以对于烧烤我们再熟悉不过了，吃了这么多年试过各种腌制方法，经过多次调整，现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃
户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。
1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半颗圆葱腌制
2、羊肉串串法，用铁签子（铁签子烤出的好味道是竹签子比不了的）穿，签子头部空出五厘米用来放在烤炉上，串时候串上三个瘦肉两个肥肉，隔开穿。
3、烤羊肉串，选用果木炭（果木炭比机制炭味道好，就是不耐烧）
4、先将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，先放盐会让肉水分快速流失，肉串就不好吃了）
5、将肉串刷一遍油，继续烤制，烤到串出香味，再刷一遍油继续翻烤几下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、盐即可开吃了
6、烤干豆腐，将干豆腐切丝，卷上香菜，穿成串，刷油后开始烤制，烤到金***就可以撒辣椒面，孜然等调味开吃
7、盐焗鸡胗，将鸡胗洗净整个穿上签子，一串穿两个整个的鸡胗，一串用两根签子平行穿，将鸡胗刷油后大量撒盐（多刷油，让盐附着在鸡胗上然后定型）烤定型后翻另一面同样做法，小火来回反面烘烤30分钟，烤出烧羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用铁刷子将表面黑色东西刷掉，将表面刷起毛，将盐壳磕掉就可以开吃啦，最下酒的一道菜
8、烤豆角一定要烤时间长，不熟会中毒。
提示：户外烧烤注意防火
小妙招：如果烤制过程中 肉的油滴到木炭上就会起火，这时候可以撒一把盐在起火部位就可以将明火压下,可以用矿泉水瓶扎几个眼喷水。
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