15种小吃的绝密配方？
很抱歉，由于小吃的种类繁多，且配方通常是商家的商业秘密，因此我无法提供15种小吃的绝密配方。但是，我可以为你提供一些常见小吃的一般制作方法，希望对你有所帮助。
1. 烤冷面：将冷面放在铁板上，加入鸡蛋、火腿、洋葱等配料，翻面后刷上酱汁，再撒上香菜和葱花即可。
2. 手抓饼：将面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄，然后加入鸡蛋、火腿、生菜等配料，卷起来即可。
3. 煎饼果子：将面糊摊在平底锅上，打入鸡蛋，摊匀后翻面，加入油条、薄脆、葱花等配料，卷起来即可。
4. 肉夹馍：将炖好的肉剁碎，夹入馍中，再加入青椒、香菜等配料，淋上肉汁即可。
5. 臭豆腐：将豆腐切成小块，放入臭卤水中发酵，然后捞出沥干，放入油锅中炸至金黄，捞出后配上辣椒酱、蒜泥等调料即可。
6. 烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱中烤至熟透，外皮焦香，内部软糯即可。
7. 糖炒栗子：将栗子洗净，用刀在表面划一道口，放入锅中加入糖和水，翻炒至栗子表面裹上一层糖霜即可。
8. 糖葫芦：将山楂洗净，用竹签串起来，然后将糖和水熬成糖浆，将山楂串放入糖浆中裹上一层糖浆，晾凉后即可。
9. 棉花糖：将白糖放入棉花糖机中，加热后拉丝，将拉丝的棉花糖缠绕在竹签上即可。
10. 烤面筋：将面筋切成小块，用竹签串起来，放入烤箱中烤至表面金黄，然后刷上酱汁，撒上辣椒粉、孜然粉等调料即可。
以上是一些常见小吃的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
如何在抖音上卖小吃配方？
一定要登录自己的抖音号，可以把店的位置，就可以在卖家中心发布产品了。
选择抖音号登陆，可以拍摄一些小吃配方实体店经营效果，可以把店的位置。
然后还有食品经营许可证，才能把店铺和抖音号绑定在一起二。
制作小吃的一些日常***。首先有自己的品牌授权。
加个定位就可以了，重要，然后完成了之后再抖音发表的时候。
一，记得要多发，在购物车里面添加吃的东西。
可以一边拍抖音拍你店里的日常生活。
状元哥美食卤肉配方？
状元哥美食卤肉（卤猪蹄）配方：
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中
7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时
8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可
1、食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g， 桂皮15g， 小茴15～25g ，甘草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草果15g ，丁香5～15g， 生姜100g ，大葱150g， 绍酒100g ，酱油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g， 精盐350～500g， 鲜汤5000g ， 纱布袋2个。
2、卤药包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。
