广西特色美食?
柳州柳州螺蛳粉就是米线配上螺丝肉汤的一种风味美食。柳州螺蛳粉主要以原条线面为主,用的是干粉,螺蛳粉是柳州的小吃米粉,具有辣,爽,鲜,酸,烫的独特风味,螺蛳粉的味美还因为他有独特的汤料。汤料由螺丝肉,三奈,八角,肉桂,丁香,多种辣椒,等天然香料和味素配置合成。
一般来说主要有十大巨头,分别是老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、五色糯米饭、玉林牛巴、沙虫刺身、梧州纸包鸡、钦州猪脚粉、横县鱼生、牛肠酸。这些都是在广西比较有特色的没事,外地人来广西,大多数都要尝一尝这些特色食品,感受一下壮乡的饮食特色。
广西特色小吃推荐?
我在广西北海待了1年多,了解的不是太透彻,但是也知道一点!
先说省会南宁吧,城市发现的挺好,但是当地人的特色就是粉,各种各样的粉,嫩肉粉,猪脚粉,鸭腿粉,螺蛳粉(属于柳州)还有就是各种米饭套餐!当然他们也喜欢内地的口味,湖北的,湖南的!在南宁的时间短其他的就不太了解了!
然后就是下面的小城市,其实都差不多,桂林米粉,螺蛳粉(上面有说),崇左糍粑(他们那边山区喜欢各种山里的野味,田鼠也是他们的最爱)、玉林狗肉(一到狗肉节宾馆订满)。
最后来说说北海,北海是旅游城市,所以很多美食都有,最主要的还是海鲜(当地人喜欢小的纯野生海里捞出来的)和粉,大米他们喜欢做粥,跟北方不一样,他们的粥用很差的米,放进去水一开就OK了!还喜欢放糖,还有就是卤牛杂挺好吃!
我知道的就这么多了!还有更多美食可能也没想到,希望大家多指教!
我是浩子
广西武陵附近美食?
宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。民谣唱道:“宾阳白切狗,壮阳又滋补;食后力倒牛,精神胜老虎。”
田螺煲螺蛳味浓,金***的鸭脚炖的刚刚好,咬一口就能感受到螺蛳汤的鲜香。除了鸭脚,锅底下满满是精髓,有石螺、酸笋、鹌鹑蛋,再加上进味的千叶豆腐条和满口多汁的豆腐泡,飘香四溢,让人回味无穷。