具有特色小吃自我介绍？
沙县小吃
沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。
沙县拌面、沙县扁肉（又叫沙县馄饨）、沙县蒸饺、金包银、沙县锅贴、炖罐、芋饺、砂锅、烧麦等。
我是回锅肉，我一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到我。我是汉族特色菜肴，属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。我源于民间祭祀，系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用，因而也称“回锅肉”，川西地区还称之为“熬锅肉”。如果说随便在四川搞做个调查，选举“川菜之王”，那么我绝对是以压倒性的优势获胜。
1.碗托（山西的一种粗粮做的特色小吃）；
2.碗托是山西晋中一带的特色美食，家家户户都会做的日常便饭。在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，调成糊状，上锅蒸熟，晾凉以后即成，再将它用刀切条，食用时，浇上醋、蒜、辣椒油拌匀即可食用，天气炎热，来份碗托，味道鲜美、爽口。
3.碗托是和酿皮，凉粉一样，在山西夏天到处常见的一种冷食小吃，大人小孩都喜欢吃，但是吃碗托也有忌讳，因为是荞麦面做的，有的人对荞面过敏，所以有皮肤病的人要注意，根据自己的身体情况食用，切不可食用过量。
介绍一些有特色的小吃？
想要在学校门口的话，可以考虑考虑手抓饼、饭团、炒冷面这一类的～利润客观，做起来也不是很麻烦，受众也很广。emm反正我上高中的时候学校门口就有卖这些的，我也挺喜欢吃。
土豆片夹馍的话我也超喜欢，可以试着在学校周围弄一个小门面，稍微装饰的精致干净点，菜品可以弄多些，比如千张、茄子、辣椒，肥牛、豆腐皮、牛肚、生菜等，用签子穿上，然后把菜在调好的芝麻酱汁里蘸匀夹到馍里，嘶～美味！
学生吃的大多比较有本土特色，价格便宜。通常都是积累到一定的人流与口碑。不过大多以小吃零食为主，煎炸，饮料为多。不是正餐。
肠粉：肠粉有屉肠和布拉肠，比较常见的是屉肠，这种肠粉是在一排排抽屉里蒸熟的。将调好的米浆薄薄的均匀的倒在抽屉里，蒸个1分钟大致凝固了，在打一个鸡蛋上去，用刮刀抹开，再蒸个1分多钟，整个熟透以后，整齐的用刮刀把肠粉刮起，摆盘，浇上酱汁。除了鸡蛋，肠粉里还能加入叉烧，虾仁，肥肠之类。布拉肠不同之处是在一张布上蒸熟肠粉，口感相比更加绵软。
牛奶鸡蛋醪糟：牛奶鸡蛋醪糟，它的名字说尽了它的制作主料。在新鲜的牛奶中打入鸡蛋，加上醪糟，再撒点葡萄干芝麻粒，鲜香可口。
芝士焗番薯：芝士和番薯一起放入烤箱，烤至芝士融化包裹着番薯，番薯被烤的甜香软糯。一勺子下去，甜香的番薯带着浓郁的芝士拉出长长的芝士丝，醉美。
下面提供一个大冷面制作方法
1.根据一人汤量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色
3.放入白糖四小勺，白醋2小勺
4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量
5.放入香菜，放入大蒜碎
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣***
这个方法是我自己在家做时候用的，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽 绝对原创
华夏广袤，物产富饶，各省各地都有独具特色的美食。小吃让美食变得更加便捷，更加平易近人。无论是热闹的商业街市，还是在早晚市集的路边摊，美味的小吃总能吸引人们品尝。说到小吃，南北差异悬殊，特色各不相同，身在北方，也只能凭个人喜好而感知吧。在长春，烧烤撸串是经久不衰的热门美食，至于烤串算不算小吃也没有明确的界限吧。烤猪手是烧烤店里必备美食之一，劲道不腻，满口留香。还有炒粉、花甲粉当下也比较热门。龙虾卷和帝王蟹肉热狗是一款高大上的热门美食了，最初只在北京上海等大城市才有，虽然类似热狗，但非油炸食品，也更加健康。龙虾卷是用热狗坯加上新鲜的波士顿龙虾肉，帝王蟹热狗做法类似，只是加上帝王蟹腿肉，根据口味再加上各种酱汁而成，一口下去，顿觉得高大上，而且方便不贵，今年势必成为最热门的小吃了。
至于其他的小吃实在太多，且本人水平有限就不一一赘诉了，希望对你有用。
