兰州的特色小吃是啥？
八大特色小吃
1. 牛肉面：是兰州最著名的特色小吃之一，也是中国最有名的面食之一。牛肉面的汤底通常由牛骨熬制而成，味道醇厚，配上切成薄片的牛肉、香菜、葱花和辣椒油，让人垂涎欲滴。
2. 花卷是兰州的传统面点之一，也是早餐常见的食物。兰州花卷外皮松软，内部松蓬蓬的，口感很好，很适合喜爱面食的朋友。
3. 羊肉泡馍是兰州的传统小吃，它由羊肉、面饼和汤组成。首先，将羊肉煮熟切成薄片，然后将面饼撕成小块，放入碗中，再将煮熟的羊肉放在面饼上，最后用热汤浇在上面。羊肉泡馍的汤汁浓郁，羊肉鲜嫩多汁，面饼软硬适中，口感丰富，是一道美味可口的兰州特色小吃。
4. 臊子面是兰州的传统小吃之一，以其独特的做法和美味而闻名。吃的时候，将面条放入热水中煮熟，再加入由五花肉、豆芽、木耳等食材烹制而成的臊子汤，撒点香菜点缀，香味扑鼻，面条爽滑劲道，特好吃。
5. 羊肉串：是兰州的传统烧烤食品，它由切成小块的羊肉串在木炭火上烤制而成。烤羊肉串的制作过程非常考究，需要选用新鲜的羊肉，腌制一段时间，再用特制的调料涂抹在羊肉上，最后在火上烤制。烤羊肉串的外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，肉质鲜美，是兰州特色小吃中的一道美食。
6.***牛肉汤是兰州的特色汤品。它由牛骨熬制而成的浓郁汤底，再加入萝卜片、辣椒油、葱花和香菜等配料。***牛肉汤味道鲜美，营养丰富，是兰州人喜爱的一道汤品。
7. 手抓羊肉是兰州的传统美食之一，分量足，对爱吃肉的朋友特别友好。手抓羊肉肉质鲜嫩多汁，配上辣椒酱和蒜泥等调料，味道鲜美，超过瘾。
8. 羊肉馅饼：羊肉馅饼是兰州常见的美食之一，其做法独特，香味扑鼻。馅饼的外皮松脆，内馅鲜美，吃起来超过瘾。
这些美食代表了兰州的美食文化。无论你是游客还是美食爱好者，都不容错过这些美味佳肴！
兰州必吃十大馆子？
兰州十大美食店排行榜
1.***哈格伊品涮
2.唐姐牦牛大骨汤（总店）
3.小隐庭院
4.海军一号海鲜自助
5.成大烤肉
6.上上鲜自助水饺（西站店）
7.***余洒力羊杂碎
10.尔嫂嫂炒面
兰州的特色小吃有哪些？
兰州是甘肃省的省会城市，拥有独特的自然风光和丰富的文化遗产，同时也有许多美食。以下是一些兰州的特色小吃：
牛肉面：牛肉面是兰州最著名的小吃之一，以其独特的味道和口感而闻名于世。面汤***用牛骨和牛肉熬制而成，香醇浓郁；面条则***用高筋面粉制作，口感劲道；再加上牛肉、香菜、蒜苗等配料，味道十分鲜美。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道将羊肉、馍、蒜泥、辣椒等食材混合在一起的传统美食。羊肉汤鲜美可口，馍外脆里嫩，再加上蒜泥和辣椒的调味，让人回味无穷。
糖油糕：糖油糕是一道甜点，以糯米粉和糖为主要原料，经过油炸而成。外表金黄酥脆，内部软糯香甜，非常适合作为下午茶或甜点食用。
牛肉饼：牛肉饼是一种传统的面点美食，以牛肉和面粉为主要原料，加入葱姜等调料，经过油炸而成。外酥里嫩，味道鲜美。
酿皮：酿皮是一种传统的面食，以面粉为主要原料，加入调料和水调制成面糊，再将面糊蒸熟后切成条状。可以加入辣椒油、醋、蒜泥等调味料，口感清爽可口。
以上是一些兰州的特色小吃，每一种都有着独特的风味和口感，值得一试。
兰州特色风味小吃？
1. 兰州拉面
兰州拉面是兰州非常有名的特色美食最大的特点就是看起来汤比较清淡，但吃起来味道特别鲜美，面条也很劲道，再配上当地秘制的红油香，辣可口。
2. 兰州手抓羊肉
兰州手抓羊肉是当地回族人非常喜欢吃的美食，制作方法其实非常简单，主要是用新鲜宰杀的羊下锅煮熟，再蘸上椒盐，配上大蒜煎煮，美味无比。
3. 牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是甘肃地区非常有名的传统美食，你吃起来味道特别可口，制作方法也很简单，最主要的是有很高的营养价值。
4. 灰豆子
灰豆子是用豌豆，红枣，白糖，鹏辉一起熬煮的一种粥，闻起来味道非常香浓，吃着肚子绵软，口感特别好，而且营养价值很高，冬天来一碗能够暖胃暖身。
5. 热冬果
热冬果也是兰州非常受欢迎的一种街边，美食制作方法非常简单是用当地生产的冬果梨配上红枣，枸杞冰糖等食材，一起煮熟能够起到驱寒生津润肺的作用。
6. 兰州羊杂汤
兰州羊杂汤的制作方法并不复杂，最主要的是把羊肉洗干净，放上羊头，羊血羊肺，羊心羊肚等食材一起下锅熬煮，要掌握好火候。
7. 兰州烩菜
兰州烩菜是兰州非常有名的传统菜，用料食材比较丰富，里面包括豆腐，皮丸子，土豆，海带，粉条，瘦肉等食材一起炖煮，所有的食材味道融合在一起，配上米饭，回味无穷。
8. 油炒粉
油炒粉是兰州非常有名的特色小吃是用猪油炒凉粉，炒的时候再加入葱花盐糖色等把粉炒好之后吃到嘴里非常爽滑。
9. 兰州黄焖羊肉
兰州黄焖羊肉可以说是每一个到兰州的人必点的一道菜，羊肉是选用当地的优质高羊肉炖煮出来，吃起来细腻没有膻味，还有很好的滋补作用。
