石家庄24小时美食?
油条、豆腐脑、煎饼、缸炉烧饼
庄里人的一天就是从这早餐开始的。路边的早餐摊点三十年如一日,4:00开始收拾,5:00开始准备,6:00正式营业。
每天早上都是客人满盈,食客如流水般,找个位置坐下来,认真吃完,吃完后一抹嘴走人,空饭碗马上被端走,又有一人坐下来,如此往复。
高庙扒糕、赵县雪花梨、赞皇大枣、正定崩肝
这个时间段早上的饭菜也消化的差不多了,肚子也慢慢的感觉空落落的。
手擀面、土豆粉、大锅菜、汉堡
俗话说,南米北面,在石家庄最不能少的就是面食。
不管是一碗热腾腾的面条,还是有年代感的牛肉罩火烧或是大锅菜配馒头,都是庄里人最为熟悉的午餐。不过随着时代的发展,各地美食齐聚石家庄这座小城。
午餐的选择也变得多种多样,汉堡、自助餐、重庆小面、土豆粉、米线......方便快捷的美味成为了新宠。
咖啡、木糠蛋糕、草莓奶昔、蛋挞
对于吃货而言,午休过后肚子总会感到瘪了下去。
在这个清闲的午后,寻找一份闲暇的时光,暂时让心情放个***,找个角落,吃上一份甜点,再来一杯奶昔,看着窗外穿梭的人群,享受一份静谧的时光。
金凤扒鸡、红烧狮子鱼、干锅鸭头、家常豆腐
石家庄的特色小吃有哪些?
1、深泽西河肉糕——以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主,相传由清代流传至今,色泽金黄,外脆里嫩,香酥可口。
2、高庙扒糕——以荞麦面为主料,加上花椒、小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为圆饼。
3、金凤扒鸡——已有超过百年的历史了,继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺,选料精良、制作程序严格规范。
4、赵县驴肉——讲究软而有形,切一盘当作冷荤菜上桌,是最传统最普遍的吃法。它的驴肉鲜而不腻,嫩香可口。
5、赵县石塔烧饼——距今已有100多年的历史,以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成,色泽金黄,层次分明,质地松软,咸香适口。
6、正定马家卤鸡——至今已有三百多年历史,它的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳。
7、无极饸饹——俗称饸饹面,圆条形的细长面条,香喷喷,热乎乎,很合人们的口味。条细筋韧,挑起来不断条,清香利口。
石家庄最出名的美食是缸炉烧饼吗?
石家庄是全国最年轻的省会城市,是火车拉来的城市,也是座***城市。
因历史文化底蕴相对薄弱,饮食文化上相对没有其鲜明的地域特色,虽处广袤富饶的华北平原,以种植小麦为主,但其面食特色不如山西和陕西。
缸炉烧饼是石家庄市郊县井陉的地方特产,因地处山西交界,饮食习惯和面食做法与山西相近,其缸炉烧饼用优质煤烤制,刚出炉后的烧饼咬一口满嘴生香,回味绵长,又耐储存。
本就是一地方特色,操作简单,并无秘籍。有一年周恩来总理来井陉矿区视察工作,对缸炉烧饼赞不绝口,也就名声在外了。
当年的缸炉烧饼用的是驴油,现在用的现代工艺的精致提炼油已无从前的效果了,但偶尔一次品尝此烧饼者,依然会口齿生津,感觉麦香浓郁、淳朴亲切、令人难忘。