蓟县小吃都什么好吃的？
1、咯吱盒：咯吱盒以大豆为关键原材料，白面粉、鲶面为辅材，将大豆磨好成浆状，放进姜黄、白面粉、鲶面混和成糊糊状，放到大铁锅中摊成块状，放进锅中中炸透，其美味可口爽口，让人意犹未尽。
2、豆腐乳：豆腐乳是一类以霉菌为关键菌苗的黄豆发醇食品，含有成分与水豆腐相仿，可健脾开胃助消化。
3、其中有丰富多彩的维他命B、绿色植物蛋白、钙、磷等矿物，所以能提高胃口，促进消化。
4、回过头：这类特色小吃既可煎炸又可水煎，把搞好的条形型的鲜面条上摆好牛肉馅后再折回去两边缠紧，为回过头。
5、炸花椒芽：花椒芽多见农民或是游客从花椒树上拣新鲜叶芽***摘出来，外边裹木薯淀粉、盐，入锅炸，待花椒芽呈嫩***就可以捞上去。
6、炒柴鸡蛋：蓟北贫困地区的柴鸡蛋多生自山坡地散养鸡，别称柴鸡，该鸡选用纯天然翠绿色饲养，精饲料来源于自然界的野虫、草种等。
7、煎焖子：以绿豆淀粉熬出，切为方丁，于热锅中油炸，佐以生抽、麻汁、醋、蒜等调料。
8、水利枢纽草鱼：草鱼别名鲫葵瓜子，它鲜味美味，肉质地鲜嫩，极其爽口。
9、一品大饼：一品大饼都是蓟县独有的传统式口味皇宫食品之一。
10、一品大饼，秘方注重，烧造细致，是蓟县传统式的知名点心。
11、碗坨：碗坨以荞面为关键原材料，杂豆面为辅材，将二者混合在一起，倒进碗中，放到蒸屉上蒸，煮熟后，晾凉，吃时要小刀将其切成一小块，随后放花生酱、蒜末、醋、油辣子等调料。
12、10、天津板栗：天津板栗，别名红油皮栗子、油栗、天津甘栗。
13、产地主要集中在蓟县小港、小营等乡。
14、同时，北京、唐山、承德等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗。
石头门坎素包是天津蓟县的传统名吃，由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆发明，至今已有100余年的历史，其制作工艺非常精细，选料多样，清素不腻，所制作出来的素包薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特。
蓟县风味小吃是什么？
1，曹记驴肉
曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。
2，石头门坎素包
石头门坎素包是深受人们欢迎和喜爱的天津老字号素食小吃。始于清代，至今已有100余年的历史。石头门坎素包，由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆发明。以馅料讲究，作工精细，馅大皮薄，香味浓郁的特点而驰名。
3，罗汉肚
罗汉肚酱制食品是天津地区特色传统名菜之一，由天津狗不理包子总店***用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。
4，皮糖张
天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。崩豆张，泥人张，果仁张，皮糖张，四大张之一。
关于蓟县的美食小吃，我来说几个吧。
缸炉烧饼，这个现在很少见了，甚至几乎很难买到。在以前，城关就有好几家卖的。这种烧饼非常好吃，而且放置一周都还酥脆可口。比现在河北省许多地区卖的那种方形的要好吃许多！
碗坨，这是蓟县特有的代表性小吃。来蓟县如果没吃过碗坨，就等于没有来过。以前，都是专门的小摊贩售卖，现在一般都是卖凉皮的在卖。虽然满大街都是，但是正宗的老味道不好找。
咯吱，虽然不是蓟县特有的，但是蓟县的咯吱也是很有特色的小吃。
五香田螺，蓟县出产田螺，当地的五香田螺很好吃。
以上这些都是我能想起来的当地独有的或者是有特色的小吃。
蓟县美食排行榜前十名？
蓟县，隶属天津、位于天津市最北部，地处京、津、唐、承四市之腹心，古称渔阳。排行榜前十名的美食分别是：以大豆为关键原材料,白面粉、鲶面为辅材制成的咯吱盒、豆腐乳、回过头、炸花椒芽、州河鲤鱼、黄花山核桃 、盘山磨盘柿 、红花峪桑葚、桑梓西瓜、十八沟红果等。
