吴川烂锅炒粉正宗做法？
做法：
1、先下花生油，再下猪油将蒜子爆香。
2、入粉皮大火急炒，然后加豆牙、酱油、味精、白糖等适量配料拌炒熟透，再小火烘炒至粉皮变***，最后撒下葱花、香菜即可上碟享用。
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答：吴川烂锅炒粉正宗做法如下介绍：1，原材料细河粉必须选用可口香软的一等白米来制作;2，浸米的时间长短根据不同季节来调节的，一般为3小时左右;3，蒸粉皮是要用旺火，粉皮一定要薄;
吴川坡尾炒粉哪里最正宗？
吴川炒米粉是用梅梅菉建雄牌子的。
梅菉建雄米粉是吴川市梅菉建雄米粉厂旗下产品。
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吴川市梅菉建雄米粉厂成立于2013年，地址位于广东省湛江市吴川市梅菉街道坡尾村147号。
吴川烂镬炒粉哪家最正宗？
在吴川，这种炒粉要说最正宗的，有个叫做老八的炒粉粉店，据说是绝对是祖传的，而且我去过几次，吃几次，确实味道和其他的粉店是真的不一样，他那种既酸又辣，还带有甜的味道，真***人的味蕾，
吴川炒粉哪家最好吃？
吴川是广东省的一个地方，以炒粉而闻名。在吴川，有很多家炒粉店，每家都有自己的特色。然而，要说哪家最好吃，很难给出一个确定的答案。因为每个人的口味不同，对炒粉的喜好也不同。有些人喜欢口感软糯的炒粉，有些人喜欢口感有嚼劲的炒粉。所以，最好的办法是亲自去吴川尝试不同的炒粉店，找到自己喜欢的那一家。记住，最好吃的炒粉是因人而异的，只有自己的味蕾才能给出最准确的答案。
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