大理特色美食？
乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳***两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。
乳扇可以生吃、煎吃、烤吃，甚至可以凉拌着吃，云南十八怪里说的：牛奶炸着吃，就是说的乳扇。
2.烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。
大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵块是大米做的，硬而韧。
3.大理凉粉
以酸辣为主，适合喜欢酸辣口味的人群，而且价格实惠。如果喜欢吃辣的人呢加一勺辣椒，放一点蒜，即使在水秀的南方，你也能感受西北豪爽的风情，而且很便宜，很细很润滑，味道也很可口。
4.漾濞卷粉
濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。
5.大理（火巴pa）肉饵丝
（火巴pa）肉饵丝是大理祥云县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待***使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃。
6.喜洲粑粑
大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。
不过在大理街道上一般没有现做的喜洲粑粑，只有做好的出售。想要吃现烤的喜洲粑粑，到大理喜洲古镇就可以吃到咯！
大理是中国云南省的一个美食天堂，拥有许多特色美食。其中最著名的是大理烤鱼，它以新鲜的鱼类和独特的烤制方式而闻名。另外，大理还有过桥米线，这是一道传统的云南米线，以其丰富的配料和鲜美的汤底而受到喜爱。此外，大理还有石屏豆腐干、苍山鸡、白族三道茶等特色美食，每一道都展示了大理地区丰富的食材和独特的烹饪技巧。无论是当地居民还是游客，都可以在大理品尝到各种美味的特色美食。
大理下关人气最旺的本地菜餐厅？
在大理下关，人气最旺的本地菜餐厅是“大理风味餐厅”。这家餐厅以其正宗的本地菜肴和独特的风味吸引了众多食客。他们的菜单包括传统的白族菜、洱海鱼、烤乳猪等美食，口味独特，色香味俱佳。餐厅的环境温馨舒适，服务态度亲切周到，让人倍感亲切。无论是本地居民还是游客，都纷纷前往这家餐厅品尝美食，因此它成为了大理下关人气最旺的本地菜餐厅之一。
尽善百年古院餐厅古城形象店是当地的老店，提供地道的云南菜。店面装修风格很古朴精致，你走过它面前就能被它所吸引。这家店在当地人气很高，每到饭点，这里总是要排队的。店内特色美食有菇豆腐汤、香草柠檬鸡、苍山野生菌、野生黄花稀饭、牛奶乳扇羹、红烧鱼、尽善白族黄焖鸡等。
1.王记香鹅掌：位于下关金港附近，沃尔玛后面。这家餐厅以吃干锅和汤锅为主，环境很好，服务也不错。推荐品尝他们的鹅掌，非常有特色。
2.沙坝餐馆：位于下关往西约3至10公里范围内的洱海边，价格相对实惠，人均消费约50元。这里以吃鱼为主，味道鲜美，很受欢迎。
3.大理市下关第二中学食堂：虽然不是正规的餐馆，但下关二中的食堂里有一些值得尝试的美食，如麻辣拌、豆腐脑等。价格也很实惠，非常适合当地人和游客品尝。
4.洱海公园周边餐馆：在洱海公园周边有一些餐馆，提供各种美食和特色菜肴，如白族三道茶、烤鱼、烤肉等。价格适中，味道也不错。
5.大理古城内的餐馆：大理古城内有很多餐馆，提供各种美食和特色菜肴，如过桥米线、烤乳扇、白族火锅等。价格相对较高，但是味道和环境都很好。
