惠水有什么好吃的小吃？
惠水毛肚火锅。惠水牛肉***丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。
***用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。
惠水金记马肉好吃
贵州省惠水县摆金镇一户普通的农户车道祥、罗正英夫妇经过市场的调查和学习，进一步对马肉营养成份的了解，决定以马肉为主食开店，并独创专门的烹饪手法，于1992年正式营业，由起初单一的家庭式小火锅渐渐扩大品种发展到现在的马白血、干锅马肉、黄焖带皮马肉、各式卤味、全马清水、麻辣火锅等一系列风味，而且在选料上注重质量与健康，“惠水马肉”由此而来。
1、腊肉饼：腊肉饼是惠水最有名的小吃之一，它是用猪肉、猪油、葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、酱油、料酒等调料制作而成，外皮酥脆，内里香嫩，口感鲜美，是惠水人气最高的小吃。
2、腊肉蒸饼：腊肉蒸饼是惠水的另一种特色小吃，它是用猪肉、葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、酱油、料酒等调料制作而成，外皮酥脆，内里香嫩，口感鲜美，是惠水人气最高的小吃之一。
3、腊肉饭：腊肉饭是惠水最受欢迎的小吃之一，它是用猪肉、葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、酱油、料酒等调料制作而成，外皮酥脆，内里香嫩，口感鲜美，是惠水人气最高的小吃之一。
惠水有名小吃？
惠水有名的小吃有惠水毛肚火锅、惠水马肉、黑糯米酒等等。
以下是这三款小吃的详细介绍。
1、惠水毛肚火锅
惠水牛肉***丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。***用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。
2、惠水马肉
惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
3、黑糯米酒
黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。
此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。
惠水有什么好吃的小吃？
惠水有很多好吃的小吃。
1. 惠水地处贵州省的西南，是苗族文化的聚居地，因此，惠水的小吃以苗家菜系和土家菜系为主，味道独特、口感丰富，深受当地居民以及旅游者的喜爱。
2. 惠水拥有悠久的历史，文化底蕴丰厚，美食文化得到了完美的传承和发扬，因此在惠水不仅可以品尝到传统的小吃如酸汤鱼、米粉蒸肉等，还有一些创新小吃类如东坡肉花卷、酱鸭松饼、苗家三色饭等。
惠水的小吃不仅独具特色，而且价格亲民，是一处不容错过的旅游胜地。
此外，随着惠水县的发展壮大，越来越多的创新小吃和名吃也崭露头角，例如道口窝苗寨瓦片鸡、金玉汤糕、惠水香干等等，非常值得一试。
惠水有很多好吃的小吃。
惠水是一个历史悠久的文化名城，有很多美食文化，加之是一个农业大县，所以在惠水有很多好吃的小吃。
1. 惠水特有的小吃有凉粉、香菇品、酸笋盒子、糯米鸟、榨菜饭、清水焯肉等，更重要的是这些小吃口味独特，非常好吃。
2. 除了特色小吃，惠水还有很多美食，如糯米公饭、石鼓烤肉、粉蒸肉、卤肉、卤弄、臭豆腐等等，都很受人们的欢迎。
惠水都有些什么特色小吃？
1.惠水马肉
惠水马肉马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地知名，而“娘家”更是红火得很，制作也很专业，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。
2.惠水毛肚火锅
毛肚火锅惠水牛肉***丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。***用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。毛肚火锅选用当地的辣椒和姜蒜制作的糍粑辣椒，在锅内慢慢用猪油、菜油、牛油三种混合油炒香出色，再加牛肉的原汤，烫食鲜毛肚和各种荤素配菜。锅中火红翻腾，人们猜拳欢腾，辅以黑糯米酒，出一身热汗，再回家冲一个热水澡，真可谓是美味至极，爽其全身
3.涟江鱼
涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流，经县城穿城其间，涟江支流甚多，每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处，水产丰富，使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料，以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅，以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料，口感麻辣、香糯，而且鱼骨、鱼片分离，没有鱼刺，食后回味无穷
