桥西市场打造特色小吃街，春节前将全新亮相, 你怎么看？
惠州水东街始于北宋元丰年间（1078-1085）年，清末明初，是惠州商业鼎盛发达的时期，各省富商家云集，水东街北称为旺地，也是惠州市区的发源地，曾经的喧闹集市，商铺林立，现在水东街已经再也找不到昔日的繁华。
20137年，惠州市***宣布保护历史文化名城和历史街区，水东街终于宣告不拆了。食之无味弃之可惜，为什么这么说？因为翻新过后的水东街，已经再也找不回那种感觉了，翻新我觉得应该修旧如旧，翻新一波以后，完全改变了，水东街原有的面貌，一路一路之隔的商铺显得格外格格不入，没有岭南特色的商业街道风格，更像新建的伪岭南古风建筑，缺少了一种特有的魂魄。
为什么说缺少魂魄，有几次我路过水东街，没有惠州特色的街头的历史文化名店，没有传统的街边叫卖，很多都是现在现代商业化的餐饮，玉器，商业化的历史文化，普通爵蜡。
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我们参考一下:西安***不夜城，丽江古城特色酒吧街，阳朔西街，哪一个不是花费大量资金打造的网红地，特色的街头表演，通过网络传播，才能吸引更多的游客，着急变现，资金回笼，反而得不偿失。
前段时间水东街好像又搞了一个什么美食节，去了多少人？有多少人想去第二遍？虽然我不是惠城的，但是对水东街这条充满争议的街道，还是喜欢原始没有改造的部分，爱，我是又爱又恨啊。
我是陈皮皮美食，以上纯属个人见解，如有修正，私信我活着留言评论，喜欢我的小伙伴记得点个关注哦。
（图片来源网络，侵删）
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