你认为山西省沁县的小吃干馍应该如何发展？
沁县干馍作为沁县特有的小吃，有着现吃现打的说法。
沁县干馍也是不断发展的，除了卤肉干馍，还有土豆丝炒干馍，还有沁县版的羊肉泡馍都是干馍发展的变化。
如果想要发展，建议进行干馍的培训学习，干馍的一些教程，非遗的申报等。
建议出一些简单的教程，出一些简单烤箱等，方便大众学习制作，让沁县干馍更得到大家的喜欢。#扶贫达人在行动#
我是做餐饮加盟的，这个问题比较简单，不需要想这么复杂。你可以***用咱们***时候用的战术，叫农村包围城市，这里我们叫以点概面的形式。
先在当地开一家店，口味，特色，装修，文化都要搞好，通过大量的宣传，把本店的生意做起来，要搞的生意非常火爆才行。
第二步就是跑当地很多的店，把店老板带到你店里，让他们看看你店里的生意，让他品尝一下你店里产品的口味，然后跟他们谈配送，把东西送到他店里。
第三步就是改革，注册公司，让那些从你店里进产品的，换门头，统一装修。
第四步就是把单纯的配送改成加盟，只有加盟店才能配送。
不说多，你在当地先搞个十家二十家店，往后只要你管理到位，口味不错，你就等着挣钱吧😄
你家乡有哪些既简单有具有特色的美食，可以出个教程嘛？
这就是我自己做的家庭式火锅
其实火锅在家就可以做，也比较简单，加上现在也有火锅底料卖，所以操作起来很简单。自己洗菜，自己煮，感受下这个过程还是很不错的，很有成就感。
第一步：选好自己喜欢吃的菜，洗干净，需要切的切好就可以了。例如生菜，土豆，豆芽，金针菇，豆干，西蓝花，火腿肠，毛肚，肥牛，肉丸，鱼丸，鸭肠，鸭血，莴苣，豆腐等等。
第二步：准备需要用的作料。可以切一点蒜和姜，能吃辣可以切点干辣椒。不怕麻可以准备点花椒。另外还有豆瓣酱，酱油。少许盐，白糖，鸡精调味。因为火锅底料需要加水煮，水多了可能味道会变淡。如果味道合适也就不用加盐了。
第三步：锅中下油，不需要太多，一般炒一盘菜的量就应该差不多了。放入切好的姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，炒香。火关小一些，放入火锅底料，如果是成块的火锅底料可以弄碎，这样火大了可能容易糊。最后加入清水，放入酱油，鸡精，白糖，少许盐调味。不确定咸淡，可以先煮点菜试试，淡了再放盐。边吃边煮就行了。我家为了图方便，就直接把菜全部一次性煮熟，然后一口气吃完。过瘾。
最后欢迎你来重庆吃吃重庆的麻辣火锅！
你好，我是路味生活，很高兴回答您的问题。
我是北方人，北方以面食为主，都吃一些各种饼啊，馒头，花卷。
分享一种椒盐五香饼是我们这里早餐常吃的。
2.碗内加少许椒盐儿，一点葱花，适量食用油，调成油酥。
3.面团儿分成大小均匀的小剂子，每个剂子中包上油酥，卷起来整理成饼。
4.放入电饼档烙制两面金黄。
好吃的椒盐五香饼就做好了，外酥里软，简单美味。
大家好，我是四妹儿.给大家分享一个家乡菜，麻辣鸡。
1.选一只土鸡，清洗干净，冷水下锅，锅里加生姜，料酒，葱段，小火慢煮20分钟
2.把鸡肉放冰水里浸泡，收紧，更有嚼劲，把鸡肉切块
3.开始凉拌，将鸡肉放一个大碗里，加姜末，盐，花椒面2两，白糖，味精，最后加辣椒油，（一定要多一点，把鸡肉完全浸泡）拌匀，麻辣开胃，回味无穷！
说起家乡美食，身为山东人炒鸡是必须值得一说的，有句玩笑话说的，没有一只鸡能活着离开山东，哈哈。山东炒鸡主要集中在鲁南跟鲁中地区，无论高级饭店，还是路边小吃，招待亲友还是三五好友哈酒对吹，那都离不了炒鸡的身影。
山东炒鸡一般分临沂，莱芜，枣庄几大流派，各地为争夺山东炒鸡之冠而争得面红耳赤，其实大可不必，任何一种美食既然能够广为流传，那必然各家均有所长，相互学习借鉴，不断融合才是大势所趋！
其实做为山东人，炒鸡是每家每户掌勺者都会的基本技能，方法也大同小异，取材简单，操作容易，下面分享一下我的做法，大家不妨一试。
准备市场上现杀鸡一只，我们这边品种一般是麻鸡，各地有所区别，讲究一点的一定要选公鸡，新鲜的鸡不需要焯水，首先锅中加入适量花生油将鸡下锅翻炒，当锅中混浊的汤水变为明亮的油色，说明水分已炒干，这一过程比较长大概五至十分钟，千万不能嫌麻烦这是鸡肉不腥的关键。这时候开始下料，葱姜花椒八角桂皮香叶小茴香，再加一点料酒，翻炒出香味，下入一大勺黄豆酱油，加一点甜面酱，蚝油，继续炒匀，下开水（防止凉水会让鸡肉突然遇冷收缩影响入味跟口感），没过鸡肉即可，开锅后放几粒冰糖，调小火，盖锅盖根据鸡的老嫩程度二十至四十分钟不等，打开锅盖放盐，大火收汁，可以放一点青辣椒跟葱沫，来点鸡精出锅，还可以撒一点芝麻増香，山东菜讲究咸鲜口味较重，满满一大盘，承载的是山东人的实诚，豪爽气概，三五好友吃着炒鸡哈一壶，甚是痛快。
大家有机会可以不妨一试，想看我做菜欢迎关注—大刘爱生活！[呲牙]
豆腐脑 就是下图那种
材料很简单 也很复杂
做法简单：玉米淀粉调成水状 缓慢加入高汤中 煮成糊糊 加入内脂豆腐
调料复杂：生抽 辣椒油 粉蒸肉 大头菜 香菜 花生豌豆 酥肉 鸡精
喜欢的喜欢的不得了 不喜欢的 真心吃不来
青罗卜有哪些简单的腌制方法可以分享？
喜欢西北美食的朋友们可以关注我看我写的文章和***教程，谢谢各路朋友的支持。
我们陕西的做法：
1.用清水将青萝卜清洗洗干净;
2.洗干净就开始切丝吧；
3.将切好的萝卜丝晾晒1-2天，看天气情况，半干即可;
4.萝卜丝晾干了就需要腌了，放入适量酱油、生姜末、盐、白糖和鸡精搅拌均匀；
5.准备一些红的干辣椒段，适量油加热后浇在干辣椒上面，加入少许去皮白芝麻；
6.将这个带有芝麻粒的油辣椒和刚才腌制好的芥菜丝搅拌均匀，再来一点点白酒搅拌均匀；
7.装罐，密封15天即可食用，香脆可口，直接盛出来就能吃了，香辣萝卜丝供您参考，不喜欢吃辣椒的可以不要加辣椒。
一般在我们新疆，从奶奶那里传下来的方法是做麻辣萝卜干，方法比较简单，也很下饭。具体操作如下:
1.新鲜青萝卜洗净，切成大概一指粗细的条，一般来说不刮萝卜皮，因为皮会在成品中带给你那种咯吱咯吱的口感。当然，你想刮掉皮也是可以的，随意！
2.用一个漏筐，把萝卜条平铺在上面，基本保持一层，至多两层，不要太厚，放在温暖通风的太阳底下暴晒，或者放在家里温暖通风的暖气，阳台等地方。记得一定要通风，否则在接下来的几天里，你都将生活在萝卜那种特有的淡淡臭味之中。
3.大概晾晒两三天，没事就翻动一下，到萝卜外表变干，可是捏捏感觉心子里面还有水分的时候就可以了。大概就是你拿起来一根，抓着一头竖起来，它会耷拉在你手指上的程度就可以，不用太干，那样不好吃。
4.找一个空口的坛子，玻璃的，陶瓷的都好，有盖子就行。洗净，完全控干水分。用一个干净的，没有水分的盆，把晾干的萝卜条放进去然后放盐，大概比你炒菜多一些，辣椒面，花椒面和八角颗粒。也有人放十三香，也是可以的，味道随你自己喜欢。翻拌一下，翻拌的同时用手尽量使劲的多捏捏，收没劲的小朋友可以找你身边的老爷们来帮忙。拌好以后可以拿一点尝一下，味道要比炒的菜咸一些就好。
5.把拌好的萝卜干放进坛子或者瓶子或者其他什么容器里面，放大概5厘米就用手压实然后再放另一层，保证每一层都压实就好。最后用盖子盖好盖紧，我奶奶他们会在盖前在瓶子口上蒙一层塑料袋之类的，用皮筋或者线绳勒紧然后再盖盖子，你也可以这样操作。
6.放在你家最凉的地方大概一周就能吃了，或者放在室外或者冰箱里面也是可以的，每次用一个干净的，没油没水的筷子夹取。配白粥，面条，热馍都是很好的。
我是一个喜欢美食和瞎操心的人，欢迎关注我！给你更多简单易行家常小吃的做法！
1、
青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点
2、
切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干
3、
晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干
4、
锅里加盐，这里我放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。
5、
熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。
6、
放置四五天就可以吃了，安全健康卫生的小菜就做好了，是不是很简单。
注意事项
佐料可根据各人口味酌量添减
