在怀化你最喜欢吃哪三道美食？
最喜欢吃的三道怀化美食
1、芷江鸭
是著名的湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱全，是国内外著名的特产食品。芷江鸭肉香、酥、脆、辣，鲜味醇香，油而不腻，口感独特，现今的芷江鸭最大特点就是鸭肉嫩，黄亮色，肉汁香脆，油而不腻，口感清爽。
2、雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡是雪峰山系的特有之物，生活在海拔1000多米的高山地区，野性十足，鸡的皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。
3、灯盏粑
其如旧时的灯盏一样大小，做粑的工具为白铁皮制成的一头长长带钩，另一头只有小灯盏一样大小的圆形模子，用这个模子盛上米浆，拌以香葱、香干丁、五香粉和辣椒粉及食盐，放在油锅里炸熟倒出，色香味俱全。
大家都知道，湖南人爱吃辣，有句俗语：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，湖南妹垛被称为辣妹子！作为湖南湘西一隅的怀化，地理环境也是比较潮湿，尤其是冬天和春天，辣椒便成为很好的调味剂！春冬天阴雨绵绵，寒风刺骨之时，一桌辣椒全席宴，热气腾腾的饭菜香，在辣椒的***下，能驱赶冬天家里冷冰冰的寒气！在怀化，个人推荐最喜欢的三道美食：第一，湘西泡菜。湘西泡菜种类繁多，里边囊括了各种蔬菜，有叶子类，如荠菜，包菜，大白菜……还有蕨菜，笋尖，莴笋等等，最重要的是萝卜，这是重点，白萝卜，红萝卜，用陈酿多年的酸水一泡（小时候的记忆，每个人家里都会有个泡菜坛子，这坛子里的酸水可能是爸爸妈妈结婚的时候从外婆家或者奶奶家盛过来的，历史悠久啊！有些真的传了几十年哦），经过老酸水的洗礼，这些蔬菜经过发酵，酸脆爽口，配上湖南人自制的辣椒油，加上各种调料，吃到后面，酸甜苦辣，越吃越上瘾，根本停不下来！过年回去，姐姐妹妹一上街，回来一定拎着一袋泡菜回来，下至两岁的侄子，上到八十的奶奶，全家老小围在一起大快朵颐！第二，芷江鸭，其实我想说，我老家住在芷江隔壁，我没去过芷江吃过那里的鸭，但是我想说，我们洪江的鸭也同样好吃，做法配料跟芷江的也是八九不离十，连养出来的鸭品种也大同小异，毕竟隔壁邻居嘛！芷江鸭炒出来香味四溢，有嚼劲，这得益于柴火锅的爆炒，新鲜鸭血的加入，香葱打结放入，加上新鲜尖红椒和其他佐料的合力，完美的芷江鸭就出炉了！在怀化，端午中秋这样的佳节，除了吃粽子吃月饼等传统美食，晚上正餐少不了鸭子，几乎家家都吃，小时候我看着妈妈杀鸭子的时候，我都会在想，今天世界上那么多人家都吃鸭子，得杀掉多少啊，默默地为鸭子悲哀！后来才知道，可能也就我们那里过这两个节要吃鸭子！第三，剁椒鱼头。这道菜是湖南菜的典型代表，我们吃得是鱼头里面的肉，但重头戏其实是剁辣椒，剁辣椒咸味重、辣味足、酸味猛，搭配细滑嫩口的鱼肉，一个***，一个温柔，简直绝配！湖南人爱吃辣，尤其爱吃酸辣，所以湖南的妈妈一般都有一门手艺，会做剁辣椒。剁辣椒炒任何菜都能自成一盘菜，就跟老干妈炒菜一样的道理！
在怀化最喜欢的三道菜，待我与你细细说来。不都是怀化的特产（特色菜）但我觉得特别好吃。
芷江鸭
这是我来怀化第一年吃到的最喜欢的一道菜，也是怀化的特产。第一次吃芷江鸭是中秋节全班一起聚餐。人很多，我又是近视眼看不清随便夹了就吃，发现特别好吃，就问是什么菜，结果说是鸭肉—内心是要奔溃了，我以前是不吃鸭的呀！可是纠结了一会就又吃起来了，因为实在是太好吃了。好吃到只能用好吃来形容了。
糯米酸鱼
糯米酸鱼是苗寨最常见和最盛行的一道名菜。立秋之后，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，由妇女洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但以油煎最为好吃。
烤鱼
我在怀化目前吃到最好吃的烤鱼是我们学校旁边万州烤鱼里面的烤鱼。第一次吃是我生日的时候，本来点的是麻辣鱼片，因为没有了他们的烤鱼。鱼肉很鲜美，里面放了魔芋，豆芽，黄瓜，粉条等配菜，味道特别好。后来我们还去了好几次，每次必点烤鱼（还有干锅鸡，干锅虾，味道都不错，价格也还好）
我很爱吃，我还发现好多好吃的，但都不是怀化的特产。像重庆鸡公煲，水晶泡泡锅的无骨鸭掌，烧烤店的炒粉，最喜欢学校食堂的麻辣香锅
图片来源于网络，看到吃的就记得动手了，拍照什么的是什么呀，哈哈哈哈
怀化是被称为是：一个火车拖来的城市，时间不长但是发展的很快，怀化有很多美食，我在这个城市做厨师都有快20年的时间了。
怀化每个县城都有好吃的美食！
芷江鸭：是***都爱吃的美食之一，每年过节都会吃这道菜，家里来客都是用炒鸭子招待客人，做这道菜必须要用当地洪江做的甜酱炒最为合适！
麻阳鹅：也是怀化人都喜欢吃的美食，怀化人吃鸭跟吃鹅都很厉害，比吃鸡的好多的多，还有安江鹅也非常好吃！
新晃的带皮牛肉，也算是比较好的美食之一了，全国都有名气，古代这个地方都是一个国家，叫《夜郎古国》历史比较久！带皮牛肉又很多都做成了小小的包装，在超市都呢个买的到，就是价格有点贵，一斤都要80块钱左右！
怀化还有很多好吃的，辰溪的血鸭，沅陵腊肉，洪江血粑鸭，等等多个好吃的地方，还有洪江古城也是比较出名的旅游景点！
怀化人都喜欢吃辣椒，做菜都会放很多的辣椒，芷江算罗卜也是很好吃的美食，很多外地人来怀化都会吃这个当地美食小吃！
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怀化自治县有哪些？
怀化市下辖6个县级行政区，分别是辰溪县、会同县、靖州苗族侗族自治县、洪江市、鹤城区、麻阳苗族自治县。其中，靖州苗族侗族自治县和麻阳苗族自治县是少数民族自治县，具有独特的民族风情和传统文化。辰溪县、会同县和鹤城区则是具有丰富旅游***和景点的地区，吸引着大量游客前来观光游览。
洪江市则是怀化市的政治、经济、文化中心，拥有完善的基础设施和繁荣的城市生活。
怀化自治县位于中国湖南省，是湖南省下辖的一个自治县。该县下辖13个乡镇，拥有丰富的自然***和历史文化遗产。其境内自然景观美不胜收，有着壮丽的山川风光和优美的水域景色。此外，怀化自治县还有许多著名的历史文化遗迹和纪念馆，如高田文化遗址、圣灯寺、武陵源纪念馆等。同时，该县也是苗族、瑶族、土家族等少数民族聚居地，民俗文化传统丰富多彩。总之，怀化自治县在自然风光和人文历史上都有着丰富的***和特色。
辰溪燕子洞开放时间？
燕子洞风景区位于辰溪县火马冲境内，湘黔铁路边上，距辰溪火车站1公里，是国家AA级景点省级风景名胜区，离怀化市区50余公里，交通便捷。总面积50.8平方公里，由十二大景区组成。其核心景区有燕子洞、一线天、高峡平湖、分水凼瀑布、半月潭、怡神园等。
辰溪燕子洞景区开放时间：8:00-16:00
怀化端午节有啥好玩的地方？
怀化是湖南省的一个城市，拥有丰富的文化和自然景观，端午节期间有许多好玩的地方可以参观和体验。以下是一些推荐的地方：
1. 舞阳江古镇：位于芷江河畔，是湘西地区保存最完整且具有明清特色的古镇之一。您可以漫步在古老的街道上，欣赏石头巷、朝东巷等传统建筑，体验古朴的民俗风情。
2. 黄石国家森林公园：这是一片原始的森林景区，距离市中心不远。您可以在这里体验野外露营、徒步或骑行，欣赏美丽的风景和探索自然生态。
3. 怀化仙女湖：位于鹤城区，在端午节期间举办庙会和文化活动。您可以参观湖边的花卉展览、品尝当地特色小吃、参与传统游戏。
4. 怀化市博物馆：如果您对历史和文化感兴趣，可以前往怀化市博物馆。在这里，您可以了解到怀化的历史沿革、文化遗产和民间传统。
5. 湘西民俗风情园：这是一个展示湖南湘西地区民俗文化的主题公园。您可以观赏到湘西地区独特的歌舞表演、手工艺品制作等民俗文化活动。
请注意，在前往以上景点之前，请留意相关公告和疫情防控措施，并做好个人防护。以上只是一些建议，您还可以根据自己的兴趣和时间做更多的探索和发现。祝您在端午节期间玩得愉快！
