淮安特色小吃有哪些？
凉皮、凉皮面、烧烤、肉夹馍、辣汤、馄饨、牛肉汤、牛肉包、米线、蟹黄汤包 软兜长鱼、盱眙龙虾、钦工肉圆、平桥豆腐、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、淮安茶馓、文楼汤包、老侯野鸭等。
淮安必吃十大馆子？
淮安是一座历史悠久的老城市，美食种类繁多。其中，淮安必吃的十大馆子是：
1、月津湖大闸蟹馆；
2、澄江香鱼馆；
3、江南家传牛舌；
4、如皋正宗肉丸店；
5、濠河烤鸭店；
6、淮海鲜馆；
7、岁月香八味鱼；
9、十二糯李馆；
10、淮安地标小吃铁板烧。这些美食都有其独特的味道，让人回味无穷。如果来到淮安，不妨拜访一下这些著名的馆子，品尝一下正宗的淮安美食。
2，***酒楼（西大街店）
3，中央城大饭店（宴会酒店）
4，杨辉饭店
5，李认真盘盘麻辣烫游（淮安店）
6，国缘饭店（淮海北路店）
7，万寿园饭庄（楚州店）
8，忆往事餐厅
9，根据地大饭店
10，***酒楼（明远路店）
淮安淮扬菜十大饭店排名
其实要想吃正宗的淮扬菜,要数楚州区那边好点了.淮安市区迎宾馆的不错毕竟有点档次.
淮阴区好的大酒店，有宝悦大酒店，人和大酒店，在市二院那附近很实惠而且老板还得过很多参赛奖项， 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州,和淮安。淮扬菜十分讲究刀功，刀功比较精细，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，擅长炖，闷、煨、蒸、烧、炒；原料多以河鲜为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名的菜肴有清炖狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼🐠、水晶肴肉、松鼠桂鱼，梁溪脆鳝.这些都是淮扬经典菜。
淮安杨辉饭店，淮安醉笑天大酒店，淮安七欣迷宗蟹，淮安北疆饭店，淮安於氏虾总店，淮安大开沙界Max&salad，淮安糊世四刺身，淮安牛太郎时尚烧烤，淮安孙家面馆，淮安本溯.我家酸菜鱼。
淮安有什么特色小吃？
NO.1:盱眙十三香龙虾（金湖蒜泥龙虾）
淮安美食的代表，名扬大江南北。
NO.2:阳春面
淮安传统美食，面条利爽、面汤清澈。
NO.3:平桥豆腐
淮安特色美食，深受当地人喜爱。
在淮安的小吃中，挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它给你带来了哪些回忆？
盖浇面吧。
每次想起盖浇面都会想起我念书时候的室友，曾经陪她吃了整整两个周的盖浇面，一日三餐，餐餐不落啊！ 之前想起盖浇面让我一度觉得胃难受哈哈，不过现在想起来，觉得心里空落落的，怀念当时无忧无虑的时光～
那就要选淮海路和健康路，交叉口的中华面点王了。最喜欢吃他家的凉皮面，他家的凉皮面中的凉皮。都是自家订做的，比外面的凉皮有弹性，有嚼劲再加上他家秘制的调料。味道真的很不错。价格也公道。七块钱满满的一大碗，真叫一个过瘾
